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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2022年04月14日

京都、神奈川、埼玉、兵庫のお客様

  普段ネットスーパーを利用しているのですがなかなか良いお魚に出会えず、新鮮なお魚を食べたくなって注文しました。   楽しみすぎて出荷のご連絡をいただいてから捌き方の動画を検索してイメトレし調理しまし … 続きを読む

お客様の声

2022年04月12日

京都、神奈川、東京のお客様

切り身はもちろんですが、アラもおいしくいただいています。 赤だしやあらだき、洋風のスープのだしと余すところなく、食べています。 〇高知県 九石大敷組合さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた京都のお客様(2 … 続きを読む

お客様の声

2022年04月07日

東京、神奈川、京都、奈良のお客様

  非常に新鮮かつ満足できる質・量で、これまで利用した中で群を抜いて良かったです。   〇高知県 九石大敷組合さんの[鮮魚セット1.5kg~3kg]をご注文頂いた東京のお客様(2022年3月にお届け致 … 続きを読む

お客様の声

2022年03月31日

東京、千葉、埼玉、北海道、三重のお客様

  事前に電話で希望や好みを聞いてくださったり、 配送される魚介類を教えてくれたのはとてもよかったです。   事前に電話があることを見落としていたのかもしれないので、もう少しわかりやすく明記いただける … 続きを読む

お客様の声

2022年03月29日

大阪、東京、埼玉、北海道のお客様

  3キロ~6キロで注文しましたが、どの魚も大きく6キロ以上入ってましたのでとても満足感がありました。   また入っていた魚が全て刺身で食べれるぐらい新鮮でしたので、刺身や焼き料理や揚げ物で美味しく頂 … 続きを読む

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