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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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2021年10月14日

岩手、東京、茨城のお客様

初めて生鮭をまるごと一本購入しました。   いくらは醤油漬けにして、いくら丼にして食べたらとても美味しかったです。   身はちゃんちゃん焼きやムニエル、ホイル焼きにしたほか、頭や骨などあらを入れて作っ … 続きを読む

お客様の声

2021年10月12日

東京、奈良、広島、岐阜のお客様

去年送っていただいたサワラが忘れられず次の漁期まで一年間待ち続けました。   昭和丸さんの魚は、神経じめされて尾頭付きで届く魚と違い、首は折れ尾も折れ見た目はひじょうに豪快なのですが、 血抜きが完璧でくさみが全 … 続きを読む

お客様の声

2021年10月07日

京都、静岡、京都のお客様

初めてのクエでしたが鍋、刺身など   大変満足致しました。   ありがとうございました。   〇長崎県 有福水産さんの[クエ1.5㎏前後 内臓処理無料]をご注文頂いた兵庫のお客様(2021年 … 続きを読む

お客様の声

2021年10月05日

埼玉、東京、長野、大分のお客様

邦美丸さんの海苔、おにぎり、海苔ご飯で、他におかずはいらないくらい本当に美味しいです。   直送のお陰で、丁寧に育て梱包し、発送して下さった漁師さんの気持ちも伝わり、家族で大切に食べたいと思います。 &nbsp … 続きを読む

お客様の声

2021年09月30日

兵庫、北海道、千葉のお客様

初めて丸のクエを捌きました!数日寝かして刺身、クエ鍋などでいただきました。   非常に美味しかったです。そうそう頼めませんが、また頼みたいと思います。   〇長崎県 有福水産さんの[クエ1.5㎏前後  … 続きを読む

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