豆知識

2019年07月28日

松葉ガニの通販。活、生、冷凍などどれが一番美味しいの?

漁師さん直送市場の通販では、漁師さんがズワイガニのオス(松葉ガニ・加能ガニ)、ズワイガニのメス(セコガニ、コウバコガニ)を販売されています。 日本人はカニが大好きです。赤い殻をむくと出てくる、しっとりとした甘い身は最高で … 続きを読む

レシピ

2019年07月20日

小魚の通販。唐揚げ、骨せんべい等を一度に味わえます。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、体長１０ｃｍほどの小魚がありました。   魚のサイズが小さくても、頑張ってお刺身にする方法もありますが、この度は小 … 続きを読む

レシピ

2019年07月14日

カレイの通販。秘密と冷凍方法、煮つけのレシピ

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、大きなカレイがありました。   生まれた時はカレイは普通の魚！     カレイといえば片方に目 … 続きを読む

レシピ

2019年07月05日

タチウオの通販。塩焼きレシピ

夏の味、タチウオ。 漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県はまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中にタチウオがありました。   銀色にキラキラと輝く体は夏の光に映えます。大きな口に鋭い歯と顔はどう猛 … 続きを読む

レシピ

2019年06月22日

シラサエビ（ヨシエビ）の通販。絶品！大ぶりのお刺身レシピ

漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから鮮魚セットを送っていただきました。   その中に、シラサエビというエビがありました。   シラサエビというエビを知らなくて、パソコンで … 続きを読む