豆知識

2020年06月14日

漁師さんのご紹介～北海道のイチキ大光さん～

漁師さん直送市場の通販にて、いつも美味しいホタテを送ってくださる、   北海道のイチキ大光さんをご紹介します。     海と湖。ふたつの恵みがあるまち北海道北見市。 イチキ大光さんは、オホー … 続きを読む

お客様の声

2020年06月10日

埼玉・茨城のお客様

いずれの貝も美味で、家族に好評でした。 サザエは身が詰まっており驚きでした。 特に『ほら貝』が味わい深く（甘みが強い）印象に残りました。 次回は別の貝が食べられることを期待いたします。 〇三重県 俊丸さんの[貝類セット] … 続きを読む

水揚情報

2020年06月08日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(6/1～7)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(6/1～7)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 マイワシ 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(活け真鯛、活け黒鯛、太刀魚、小エビ、シラサエビ　足赤えび) 三重県志摩市 俊丸 訳ありシロア … 続きを読む

お客様の声

2020年06月08日

大阪・東京のお客様

入っていたお魚があまりスーパーなどで見かけないお魚で、全て初めて食べるものでした。 これはなんだろう？と調べる時間も楽しかったです！特にヒメジが刺身や煮付けにしても本当に美味しかったです。 歯応えがあって鯛のような感じが … 続きを読む

レシピ

2020年06月07日

父の日のプレゼントに、産地直送の国産ハマグリ。

漁師さん直送市場の通販を利用して 千葉県の不動丸さんより大きな国産ハマグリを送って頂きました。   「日本書紀」にも記載があるほど古来から日本で愛されてきたハマグリ。   ふっくらとして柔らかく、ほど … 続きを読む