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イカ・タコのレシピ
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海藻のレシピ
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魚介類・おすすめギフトの特集
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ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣エビ・カニの豆知識
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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法
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豆知識
2018年09月14日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県の網代漁業さんから送って頂いた小魚セットの中に２０ｃｍ程の大きさのホウボウがありました。 ホウボウの胸びれは半円形で大きく、翼のように水平方向に広がります。この大き … 続きを読む
水揚情報
2018年09月09日
【今週の水揚情報(9/3～9)】水揚げがあった魚介類の一例となります。
【直近の水揚情報(9/3～9)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 今週は台風21号のため休漁となりました。 和歌山県和歌山市 はまかぜ通信「金栄丸」 今週は台風21号等のため休漁となりまし … 続きを読む
豆知識
2018年09月09日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県の網代漁業さんから送って頂いた小魚セットの中に４０ｃｍはあるシイラがありました。 シイラは成長すると最大は２ｍを超える大型魚で、ハワイで高級魚の「マヒマヒ」とはシイ … 続きを読む
水揚情報
2018年09月02日
【今週の水揚情報(8/27～9/2)】水揚げがあった魚介類の一例となります。
【直近の水揚情報(8/27～9/2)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 マダイ、マアジ、ウマヅラハギ、アオリイカ 和歌山県和歌山市 はまかぜ通信「金栄丸」 マダコ、マダイ、タチウオ、マダイ … 続きを読む
豆知識
2018年09月01日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 静岡県の網代漁業さんから小魚セットを送って頂きました。 その中に小さめのイワシがたくさんありました。 日本のイワシには主に、体に斑点があるマイワシ、体に斑点 … 続きを読む
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