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公開日:2016/12/24
最終更新日:2020/01/04

カマスの産直通販

長崎県有福水産
養殖たい　フィレ
6,100円(税・送料込）
毎年人気の商品が予約を開始しました！！必ず納品日をご記載下さい。
長崎県有福水産
高級魚　養殖クエ　フィレ半身
6,750円(税・送料込）
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漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんから送って頂いた鮮魚セットの中にカマスがありました。

カマス

日本でよく見られるカマスには２種類あり、アカカマス・ヤマトカマスがあります。一般的に「カマス」「ホンカマス」と呼ばれているのがアカカマスです。ヤマトカマスは夏が旬で、アカカマスほど大きくならず小ぶりで、背は紫がかったグレー色、各ヒレが黒っぽいのが特徴。最大の識別ポイントは腹びれが背びれと同位置、あるいは背びれより後ろについている点です。また「ミズカマス」の名がある通り、肉が多少水っぽいので、干物にすると旨みが増して美味しくなります。

アカカマスは水温の下がる秋からが旬になり、脂が乗った上品な白身の味を楽しめます。

熱を通すと適度に締まり、皮に独特の風味があるので、塩焼きはもちろん美味しいですし、お刺身は皮つきのまま皮目をあぶる食べ方もおススメです。また、天ぷらにすると皮の風味と、脂が乗ったほんのり甘くふんわりしっとりとした白身の味を味わえ、本当に美味しかったです。

またカマスは、白身魚の中ではカルシウムが多く含まれています。カルシウムは歯や骨を作り、神経が過敏になるのを予防する働きもあります。白身魚特有の優れたタンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラルも含まれており、カルシウムの吸収を促し免疫バランスを整えると言われているビタミンDの含有量が豊富です。

鮮魚の関連商品

長崎県有福水産
養殖たい　フィレ
6,100円(税・送料込）
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長崎県有福水産
高級魚　養殖クエ　フィレ半身
6,750円(税・送料込）
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長崎県有福水産
高級魚　養殖クエ　フィレ
11,000円(税・送料込）
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長崎県有福水産
高級魚　養殖クエ　1.5kg程
10,000円(税・送料込）
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鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

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【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

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