豆知識

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2021年10月27日 16時17分

今週の人気海鮮!~10/26

漁師さんとお客様を結ぶ産直通販サイトの漁師さん直送市場にて、今週1週間(2021.10.20~10.26)でお客様から注文が多かった人気商品についてご紹介していきます。

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮1.高知県 九石大敷組合さんの「鮮魚セット」

今週もお客様の圧倒的な人気となりました、高知県 九石大敷組合さんの鮮魚セットです。

 

九石大敷組合さんの鮮魚セットは、多くの飲食店様や個人のお客様からご注文をいただいております。

 

人気の理由は、日付指定で配送が可能なことと、以下の理由があるかと思います。

 

・神経締め、血抜きなど、徹底した鮮度管理

 

・知名度の高い高級魚も、日頃見かけることがない珍しい魚種もある

 

・鮮度を保つ丁寧な梱包

 

最近の九石大敷組合さんの水揚げで見ると、カンパチやハマチなど有名な魚に加えて、クロホシフエダイ・ハマフエフキ・ギンガメアジ・イトヒキアジ・ツムブリ・キビレなど、スーパーなどでは日頃出会うことができない、珍しいお魚も多く水揚げされています。

 

珍しい新鮮なお魚が届くことから、定期的に九石大敷組合さんの鮮魚セットを頼んでくださるお客様も多いです。

 

高級な有名店にも卸している九石大敷さんの鮮魚セット。

 

鮮度抜群の美味しいお魚を、ご家庭でも味わってみてください。

 

高知県 九石大敷組合さんの商品一覧です。

 

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮2.石川県 鹿渡島定置さんの「鮮魚セット」

漁師さん直送市場の初期から参加くださっている漁師さん、石川県の鹿渡島(かとしま)定置さんです。

 

鹿渡島定置さんは、石川県の富山湾にて漁をされており、ほとんどの魚種において神経締めの活〆を行ってくださっています。

 

お魚とお客様のことを考え、長年にわたり誠実に鮮魚の産地直送に力を注いでくださっています。

 

鹿渡島定置さんの鮮魚セットは、今の時期は日付指定ができず、水揚げ次第の出荷となりますが(受け取り困難な曜日指定はできます)、それでも多くのお客様からご注文をいただいております。

 

鹿渡島定置さんの魅力は、鮮度の良さと、多種多様な魚種にあるかと思います。

 

富山湾は、日本海固有の深層水によって、暖流系と冷水系の両方の魚が生息できる湾となっており、約500種類の魚が生息していると言われています。

 

その為、キジハタ、イシダイ、カンパチ、シイラ、アオリイカなど、豊富な魚種が水揚げされており、鮮度に加えて、鹿渡島定置さんの鮮度セットが支持される理由となっております。

 

石川県 鹿渡島定置さんの商品一覧

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮3.石川県漁協 西海支所さんの「活紅ズワイガニ大3尾(タグ付き)」

今週も多くのお客様からご注文をいただきました。

 

「活紅ズワイガニ」の「活」とは、「生きている」ということです。

 

西海支所さんは、生きた紅ズワイガニを梱包して発送してくださっております。(到着時に生きているかはカニ次第ですが、基本的に生きていることが多いです。)

 

もうすぐ紅ズワイガニの季節が終わり、本ズワイガニの季節となります。

 

本ズワイガニは、紅ズワイガニよりも格段に値段が高いカニとなっています。

 

紅ズワイガニは、本ズワイガニよりも水分が多いと言われていますが、その分みずみずしく、甘みが強いことが特徴です。

 

お得に美味しいカニを味わえる紅ズワイガニ。

 

ご希望の方はどうぞお急ぎください。

 

石川県漁協 西海支所さんの商品一覧

紅ズワイガニのレシピ

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮4.千葉県 不動丸さんの「20%増量 ハマグリ 1kg入り」

千葉県 不動丸さんの「20%増量 ハマグリ 1kg(中サイズ11~16個)入り 3,000円(税・送料込)」

 

不動丸さんのハマグリは「千葉ブランド水産物認定品」にも選ばれている国産のハマグリです。

 

現在、国産のハマグリは、国内に流通するハマグリのたった10%しかありません。

 

貴重な国産ハマグリとなっています。

 

不動丸さんは、ハマグリを砂抜きし、生きた状態で発送してくださります。

 

砂抜き済みなので、商品が到着してすぐに新鮮なハマグリを食べることができます。

 

ただいま、不動丸さんはハマグリを20%増量して発送してくださっています。

 

お祝いの席に、お世話になった方へのお礼に、国産のハマグリはいかがでしょうか。

 

千葉県 不動丸さんの商品一覧です。

国産ハマグリのレシピ

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮5.三重県 俊丸さんの「訳あり伊勢エビ2匹 0.9~1kg」

三重県の俊丸さんは、ご夫婦で、海女漁・貝付き漁を行われている漁師さんです。

 

一つ一つ体を使って手作業で行う漁となるため、体力も時間もかかりますが、丁寧にコツコツと漁を行ってくださっています。

 

この度、足やツノが折れた伊勢海老を、お得な商品として販売され、人気をいただいております。

 

・訳あり伊勢エビ2匹 0.9~1kg 7,400円(税・送料込)

 

伊勢海老は、生きた状態で発送してくださるため、到着時も生きていることが多いです。

 

新鮮な伊勢海老は、お刺身にしても、茹でても、焼いても、とても美味しいです。

 

高価で日頃はなかなか食べることができない伊勢海老ですが、この機会にいかがでしょうか。

 

三重県 俊丸さんの商品一覧です

伊勢海老のレシピ

 

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