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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2022年06月21日

東京、京都、奈良、広島のお客様

  島根県 平木屋さんのお魚、素晴らしかった!   今回は隣家の6人家族(小さな子供が4人いる)へ幸せのお裾分け。   「空飛ぶ魚」を子どもたちに見せてあげたくて、トビウオと、鰺も一緒に差し … 続きを読む

水揚情報

2022年06月20日

海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例(6/13~6/19)

  海鮮(鮮魚・カニ・貝類)の水揚げ例【直近の水揚情報(6/13~6/19)】 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(活け真蛸、活け真鯛、イトヨリ、活け平アジ(釣り)) 高知県須崎市 九石大敷組合 鮮魚(スマガツオ、 … 続きを読む

レシピ

2022年06月19日

生しらすの通販【産地直送】レシピ4選

通販サイトの漁師さん直送市場では、神奈川県の運海丸さんの冷凍「生しらす」を、産地から直送で購入することができます。   生しらす単品販売と共に、「釜揚げしらす」「沖漬け生しらす」「くぎ煮」「ちりめんじゃこ」と5 … 続きを読む

お客様の声

2022年06月16日

神奈川、埼玉、兵庫のお客様

  今回は母の日に高齢の両親にプレゼントの際に利用させていただきました。   さばいたお魚をおくりましたが、美味しい!と連絡がありました。   多めに注文したので普段お世話になっているご近所 … 続きを読む

お客様の声

2022年06月14日

東京、大阪、兵庫、千葉のお客様

  本日、無事に届きました。お願い(青物所望)を聞いてくださりありがとうございました。   どれも新鮮で、魚種も多く料理のし甲斐があります。   まずは今晩、カンパチとアジとアカヤガラをお造 … 続きを読む

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