今週の鮮魚
水揚情報
2020年10月07日
鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(9/28~10/4)】
鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(9/28~10/4)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(ウスバハギ、ウマヅラハギ、カマス、アオリイカ、サゴシ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、コショウ鯛、丸アジ、赤いか … 続きを読む
お客様の声
2020年10月06日
今回は真鯛、カワハギ、コウイカが届きました。鯛は塩焼き、鯛めしにしました。 ふっくらふわふわでとても美味しく、ペロッと食べてしまいました。 カワハギ、コウイカも新鮮で臭みもなく、お刺身で美味しく頂きました。 定期コースを … 続きを読む
レシピ
2020年10月04日
漁師さん直送市場の通販を利用して、 和歌山県のはまかぜ通信さんから送って頂いた鮮魚セットの中に、銀色に輝くイボダイがありました。 イボダイは、「タイ」という名が付いていますがスズキ目イボダイ科の魚で、新鮮な … 続きを読む
お客様の声
2020年10月01日
頼んだのはカキなので、鮮度等が気になるところでしたが、出荷から24時間程度で受領でき、新鮮でした。 カキの殻をむくのが素人だったのすが、カキナイフをつけていただき、むき方の案内の紙があったので、スムーズにできました。 1 … 続きを読む
水揚情報
2020年10月01日
鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(9/21~27)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(フクラギ(イナダ)、ウマヅラハギ、ウスバハギ、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、マルアジ、エボダイ、太刀魚 … 続きを読む