今週の鮮魚


漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ


魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識


魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2020年01月12日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(1/6~12)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(1/6~12)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(スズキ、イシダイ、スルメイカ、ウマヅラハギ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(すずき、ツバス、チャリコ、コウイカ、 … 続きを読む

レシピ

2020年01月12日

通販で産地直送の生牡蠣。新鮮な牡蠣は絶品でお得です。

漁師さん直送市場の通販を利用して、 三重県鳥羽市答志島のカネマン水産から牡蠣、を送って頂きました。   箱を開けると、たくさんの牡蠣がズラリ!   これだけあれば、家族5人でも生牡蠣、焼き牡蠣、蒸し牡 … 続きを読む

水揚情報

2020年01月05日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(12/30~1/5)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(12/30~1/5)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(スズキ、ウマヅラハギ、ソイ、カマス、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 今週は年末年始のため休漁となります。 … 続きを読む

お客様の声

2020年01月05日

北海道・東京のお客様

北海道に送っていただける 11月を待って、二度目のお魚女子会でした。 新鮮な鯛や鯵、甲イカ等、年取った女子5名(おまけに男子一名)でしたが、写真撮ろうと思った時はお皿が見えてまして、大笑いでした。 北海道ではなかなか鯛や … 続きを読む

レシピ

2020年01月05日

産地直送の新鮮な天然ヒラメを通販で!

ヒラメ     透き通った身の美しさと上品な味わい。   ヒラメは鯛と並び、日本を代表する高級魚として古くから愛されてきました。   現在では天然物が減り、養殖が主流となってしまい … 続きを読む

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