レシピ
レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中にマアジがありました。
新鮮な魚はまずは刺身で楽しみたいものですが、
それに加え、味噌の風味が効いた「なめろう」もあればさらにごはんとビールが進みます。
作り方もとても簡単2ステップ。
1.刺身にできる新鮮な魚を3枚におろし、刺身にする。
2.その刺身に味噌、ネギ、しょうがを加え、まな板の上で粘り気が出るまで包丁でたたく。
料理の皿についた身まで舐めるほど旨かったから、「なめろう」という名前が付いたとも言われており、
その名前通りの旨さです。
なめろうに卵を加え焼けば「さんが焼き」という千葉の郷土料理になり、
これまたおいしいという、2度楽しめます。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ8尾 厳選した魚のみ使用
13,500円(税・送料込)
ウマヅラハギ8尾(オスとメス一対)合計4kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ6尾 厳選した魚のみ使用
10,500円(税・送料込)
ウマヅラハギ6尾(オスとメス1対を3対)合計3kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ4尾(厳選した魚のみ)
7,800円(税・送料込)
ウマヅラハギ4尾(オスとメスで1対を2対)合計2kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ2尾 厳選した魚のみ使用
4,997円(税・送料込)
ウマヅラハギ2尾(オスとメス)合計1kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。