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鮮魚セット[下処理/三枚おろし済み]通販で産地直送お取り寄せ!お刺身が簡単に!

産地直送サイトの漁師さん直送市場を利用して、

長崎県五島列島の有福水産さんから、【下処理/三枚おろし済み】の鮮魚セットを送っていただきました。

 

漁師さん直送市場では、クエなど単品の3枚おろし済み商品はこれまでも有福水産さんが出荷してくださっていましたが、お任せ鮮魚セットの3枚おろし商品は初めての販売となります。

 

初めての商品ですが、お客様から既にたくさんのご注文とお喜びの声をいただいています。

 

ご支持いただいている大きな理由は、

 

・お刺身で食べられる新鮮さ

 

・一種類ではなく数種類のお魚を味わえる楽しさ

 

・皮を引くだけでお刺身やお寿司などを作ることができる手軽さ

 

以上があるかと思います。

 

この度は実際に【三枚下し!調理簡単!鮮魚セット 5,000円(税・送料込)】をお取り寄せした内容や感想をまとめてみました。

 

三枚おろし済み鮮魚セットを発送されている長崎県五島列島の有福水産さんについてや商品一覧はこちらです。

 

 

通販で産地直送お取り寄せ!有福水産さんの【三枚おろし済み鮮魚セット】とは!

長崎県の有福水産さんに【 三枚下し!調理簡単!鮮魚セット  5,000円(送料・税込み)】を注文しました。

 

商品到着日の日付指定もできるので有り難いです。

 

商品到着の前日にあたる出荷日に、以下のメールが登録アドレスに届きました。

 

■お届け予定の品目とオススメの食べ方など

タイ:    ☆白身 ☆お刺身、塩焼き、鯛飯、カルパッチョ、ムニエル、茶漬け、お吸い物、アクアパッツァ、煮付け
ヒラマサ:    ☆青魚 ☆お刺身、西京漬け、タタキ、カルパッチョ、塩焼き
チヌ:     ☆白身 ☆お刺身、漬け、塩焼き、お鍋、ムニエル、バター醤油
ヒラメ:    刺身がオススメ。平目。名前の由来は平たい魚という説も。

 

到着する魚種名と、オススメの食べ方が書いてあるので参考になって嬉しいです。

 

新鮮なお魚なので、やはり一番のオススメの食べ方はお刺身です。

 

有福水産さんは水揚したてのお魚を、漁師さんである有福水産さんがそのまま3枚おろしにして真空パックにし、すぐに自宅に発送してくださるため、商品到着後もお刺身で食べられる鮮度となっています。

 

 

有福水産さんの【三枚おろし済み鮮魚セット】を通販で産地直送お取り寄せした感想!

 

【三枚おろし済み鮮魚セットを通販で産地直送お取り寄せ】箱のコンパクトさに驚き!

 

実際に届いた鮮魚セット。

 

まずは届いた箱のコンパクトさに驚きました。

 

いつも漁師さん直送市場の鮮魚セットは、45Lのゴミ袋に入らないくらいの大きな発泡スチロールの箱で届くからです。

 

これはエコバックに入るくらいの大きさの箱なので、捨てる時もラクです。

 

箱を開けて更に驚きました。

 

綺麗に三枚おろしにされたお魚が真空パックに包装され、整然と詰まっていたからです。

 

箱は小さく感じましたが、中に個包装された身は大きく、分厚く、もとは大きなサイズの魚であったことが分かります。

 

また、一つ一つの袋に魚種名を書いてくださっていることも分かりやすくありがたかったです。

 

真空パックにされたお魚を箱から取り出すと、箱も包まれた袋も綺麗で、そのまま洗わずに箱を捨てることもでき、後処理も格段にラクでキッチンが全く汚れません。

 

真空パックを開け、お魚をまな板に取り出しました。

 

【三枚おろし済み鮮魚セットを通販で産地直送お取り寄せ】プロの三枚おろしの上手さに感激!

 

綺麗な身!

 

適度な水分量!

 

さすが漁師さんのプロの技!とても綺麗な三枚おろしです!

 

ヒラメはもともと身の厚みが薄い魚なので、3枚おろしをうまくしないと身が薄くなってしまいますが、しっかりとした厚みがあるヒラメの三枚おろしが入っており、プロの上手さに感動しました。

 

魚は1魚種につき半身ずつ入っており、その分複数の種類のお魚を味わうことができるようになっていました。

 

そして、タイの頭だけも入れてくださっており、お吸い物やカマ焼きを作ることもできてありがたいです。

 

【三枚おろし済み鮮魚セットを通販で産地直送お取り寄せ】お刺身の新鮮さと美味しさに感動!

三枚おろしのタイ、ヒラマサ、チヌ(クロダイ)、ヒラメはお刺身でと思いましたが、あまりの手軽さに、もうひと手間掛けてお寿司にすることにしました。

 

いつもの鮮魚セットの時は、複数の大きな魚のウロコを取り→頭を落として3枚おろしにして→魚や包丁やまな板を綺麗に洗って→すべての水気を綺麗に綺麗に拭き取って→三枚おろしにして…と、ここにたどり着くまでに大変な手間がかかっていました。

 

それはそれで捌く楽しさもありましたが、今は綺麗な三枚おろしの状態からスタート!

 

なんと手軽でありがたいことでしょうか。

 

真空パックから出したお魚を、皮を引いて切ればもうお刺身の完成!

 

あまりの手軽さに感動!

 

手軽すぎてお寿司を作れてしまう余裕があります。

 

ご飯を炊いて酢飯を作ります。

 

皮を引いたお魚を好みの厚さに切り、酢飯と握るだけ!すぐに豪華なお寿司セットが完成!

 

そして食べたお寿司の美味しいこと!

 

新鮮でコリッコリの歯ごたえ!脂が乗った濃厚な味わい!

 

タイ、ヒラマサ、クロダイ、ヒラメ、それぞれの美味しい味わいを堪能でき、最高に贅沢な食卓となりました。

 

通販で産地直送お取り寄せ!有福水産さんの【三枚おろし済み鮮魚セット】の人気の理由

有福水産さんの三枚おろし済み商品は、以前より販売されいてるクエの三枚おろし済み商品などから、品質が高いことは分かっていました。

 

漁師さんが加工場を持つことは、設備の用意や手続きも多くなかなか難しいものですが、有福水産さんはそれらをクリアして自分たちの加工場を持つことができた漁師さんです。

 

自分達が水揚げしたお魚をそのまますぐに捌いて真空パックにして発送する。

 

余分な人の手や輸送を挟まない、とてもシンプルで迅速な流れです。

 

その為、三枚おろしにされたお魚の鮮度が想像以上です。

 

水分を拭き取りすぎても乾燥し、多すぎても鮮度が落ちますが、水分管理も抜群だと思いました。

 

自分で水揚げ直後や翌日のお魚を捌いたものより、新鮮で美味しく感じてしまいました。

 

脱帽です。

 

人気の理由がよく分かります。

 

・プロの料理人が捌いたかのようなお刺身を味わえるお魚の鮮度

・複数の魚種を味わえる楽しさ

・キッチンを汚さず、ゴミもほとんど出さずに、新鮮なお魚を味わえる手軽さ

 

お魚を捌く楽しみももちろんありますが、忙しい日や、みんなで集まる会食など、時間の余裕がない時、キッチンをあまり汚したくない時、でも新鮮な美味しい魚を食べたい時は、この【3枚おろし済み鮮魚セット】は最高だと思いました。

 

長崎県五島列島 有福水産さんの商品一覧はこちらです。

 

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