豆知識

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2021年11月03日 10時22分

今週の人気海鮮!~11/2

漁師さんとお客様を結ぶ産直通販サイトの漁師さん直送市場にて、今週1週間(2021.10.27~11.2)でお客様から注文が多かった人気商品についてご紹介していきます。

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮1.広島県 本庄水産さんの「加熱用 カキ小町LL 3㎏(12~15個)」

今年も牡蠣の美味しい季節がやってきました。

 

本庄水産さんの「カキ小町」は広島県のブランド牡蠣であり、漁師さん直送市場でも毎年人気の商品となっています。

 

カキ小町は、大ぶりで身入りが良く、味わいが濃厚な牡蠣です。

 

この度のカキ小町は加熱用となっておりますので、焼きカキや蒸しカキ、カキフライに、カキ鍋と、さまざまな加熱料理でいただくことができます。

 

プリプリのふっくらとした身をいただくと、濃厚な旨味と甘味が口中に広がり、絶品です。

 

殻付きカキは、殻を開けることが難しいと感じられる方もおられるかと思いますが、電子レンジの耐熱皿にカキを乗せ、ふんわりとラップをしてレンジで加熱をすれば、簡単に殻が開き、身を取り出すことができますのでご安心ください。

 

・加熱用 カキ小町M 1㎏(6~9個) 3,370円(税・送料込)

 

・加熱用 カキ小町L 1㎏(5~6個) 3,430円(税・送料込)

 

・加熱用 カキ小町LL 1㎏(4~5個) 3,500円(税・送料込)

 

・加熱用 カキ小町LL 3㎏(12~15個) 6,810円(税・送料込)

 

日付指定での配送も可能となっております。

 

海のミルクとも呼ばれる栄養満点の美味しい牡蠣はいかがでしょうか。

 

広島県本庄水産さんの商品一覧

本庄水産さんの牡蠣小町とレシピ

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮2.石川県漁協 西海支所さんの「子持ち甘えび80尾前後」

毎年秋から冬にかけて、西海支所さんは美味しい甘えびを発送してくださっています。

 

甘くてプリプリの甘えびは、調理も簡単です。

 

洗って殻を剥いて、そのままちゅるりと食べるだけ!

 

なんとも言えない甘み溢れる味わいが口中に広がります。

 

甘えびの頭部で作るお味噌汁も美味しいです。

 

日付指定はできず、水揚げ次第発送となりますが、受け取りの時間指定は行うことができます。

 

手間いらずの甘く美味しい味わいはいかがでしょうか。

 

石川県漁協 西海支所さんの商品一覧

甘えびのレシピ11選

 

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮3.高知県 九石大敷組合さんの「鮮魚セット」

今週も、全国の飲食店様と個人のお客様から圧倒的な人気をいただきました。

 

九石大敷さん「鮮魚セット」の人気の理由は、日付指定で配送が可能なことと、以下の理由があるかと思います。

 

・神経締め、血抜きなど、徹底した鮮度管理

 

・知名度の高い高級魚も、日頃見かけることがない珍しい魚種もある

 

・鮮度を保つ丁寧な梱包

 

最近の九石大敷組合さんの水揚げで見ると、カンパチやハマチなど有名な魚に加えて、クロホシフエダイ・ハマフエフキ・ギンガメアジ・イトヒキアジ・ツムブリ・キビレなど、スーパーなどでは日頃出会うことができない、珍しいお魚も多く水揚げされています。

 

珍しい新鮮なお魚が届くことから、定期的に九石大敷組合さんの鮮魚セットを頼んでくださるお客様も多いです。

 

高級な有名店にも卸している九石大敷さんの鮮魚セット。

 

鮮度抜群の美味しいお魚を、ご家庭でも味わってみてください。

 

高知県 九石大敷組合さんの商品一覧です。

 

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮4.石川県漁協 西海支所さんの「活紅ズワイガニ大3尾(タグ付き)」

今週も多くのお客様からご注文をいただいております。

 

「活紅ズワイガニ」の「活」とは、「生きている」ということです。

 

西海支所さんは、生きた紅ズワイガニを梱包して発送してくださっております。(到着時に生きているかはカニ次第ですが、基本的に生きていることが多いです。)

 

もうすぐ紅ズワイガニの季節が終わり、本ズワイガニの季節となります。

 

本ズワイガニは、紅ズワイガニよりも格段に値段が高いカニとなっています。

 

紅ズワイガニは、本ズワイガニよりも水分が多いと言われていますが、その分みずみずしく、甘みが強いことが特徴です。

 

お得に美味しいカニを味わえる紅ズワイガニ。

 

ご希望の方はどうぞお急ぎください。

 

日付指定での配達も可能です。

 

石川県漁協 西海支所さんの商品一覧

紅ズワイガニのレシピ

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮5.福井県 大島漁業協同組合さんの「鮮魚セット」

数か月前より「漁師さん直送市場」にご参加くださいました、福井県の大島漁業協同組合さんの「鮮魚セット」も人気をいただいております。

 

福井県の大島漁協さんは、若狭湾で漁をされている漁師さんです。

 

秋は福井県を代表する高級魚アカアマダイの水揚げがあります。

 

そして冬には本ズワイガニ(越前ガニ)も水揚げされます。

 

最近出荷された鮮魚セットの中には【アマダイ、レンコダイ、チダイ、アオリイカ、ヒラアジ】が入っていました。

 

神経締めや活〆はされておりませんが、魚の扱いや梱包がとても丁寧で、魚の名前も分かりやすく工夫をして発送してくださっています。

 

福井県の大島漁協さんの商品一覧

 

 

 

 

 

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