豆知識

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2021年10月20日 15時35分

今週の人気海鮮!~10/19

漁師さんとお客様を結ぶ産直通販サイトの漁師さん直送市場にて、今週1週間(2021.10.13~10.19)でお客様から注文が多かった人気商品についてご紹介していきます。

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮1.高知県 九石大敷組合さんの鮮魚セット!

今週も圧倒的な注文をいただきました。

 

九石大敷組合さんの鮮魚セットは、多くの飲食店や個人のお客様から人気となっております。

 

人気の理由は、日付指定で配送が可能なことと、以下の理由があるかと思います。

 

・神経締め、血抜きなど、徹底した鮮度管理

 

・高級魚も含む豊富な魚種

 

・丁寧な梱包

 

以上により、お客様からの信頼が厚い九石大敷さんです。

 

高級な有名店にも卸している九石大敷さんの鮮魚セット。

 

鮮度抜群の美味しいお魚を、ご家庭でも味わってみてください。

 

高知県 九石大敷組合さんの商品一覧です。

 

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮2.北海道マルホン小西漁業さんの「北海道産!活〆メス鮭(筋子イクラ入り)」

今週も多くのお客様からご注文をいただきました。

 

秋鮭は10月末までの期間限定の漁となるため、もうすぐ注文受付が終了となります。

 

メス鮭は、大きな鮭の身も、お腹にぎっしりと詰まっているイクラも、丸ごと美味しく味わえることから高い評価をいただいております。

 

お客様からの喜びの声もとても多いです。

 

ありがとうございます。

 

日付指定での注文も可能です。

 

あと少しで終了となる、秋だけの期間限定の美味しさをぜひお試しください。

 

マルホン小西漁業さんの活〆鮭の商品一覧

秋鮭やイクラの食べ方はこちら

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮3.石川県漁協 西海支所さんの「子持ち甘えび80尾前後」

秋になり、嬉しい甘えびの季節がやってまいりました。

 

毎秋、冬にかけて西海支所さんは美味しい甘えびを発送してくださっております。

 

甘くてプリプリの身の甘えびは、調理も簡単です。

 

洗って殻を剥いて、そのままちゅるりと食べるだけ!

 

なんとも言えない甘み溢れる味わいが口中に広がります。

 

甘えびの頭部で作るお味噌汁も美味しいです。

 

日付指定はできず、水揚げ次第発送となりますが、受け取りの時間指定は行うことができます。

 

手間いらずの甘く美味しい味わいをいかがでしょうか。

 

石川県漁協 西海支所さんの商品一覧

甘えびのレシピ11選

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮4.石川県漁協 西海支所さんの「活紅ズワイガニ大3尾」

石川県漁協 西海支所さんの「活紅ズワイガニ」は、春夏秋を通して人気の商品となっています。

 

「活」とは、「生きている」ということです。

 

西海支所さんは、生きた紅ズワイガニを梱包して発送してくださっております。(到着時に生きているかはカニ次第ですが、基本的に生きていることが多いです。)

 

もうすぐ紅ズワイガニの季節が終わり、本ズワイガニの季節となります。

 

本ズワイガニは、紅ズワイガニよりも格段に高いカニとなっています。

 

紅ズワイガニは、本ズワイガニよりも水分が多いと言われていますが、その分みずみずしく、甘みが強いことが特徴です。

 

お得に美味しいカニを味わえる紅ズワイガニ。

 

ご希望の方はどうぞお急ぎくださいませ。

 

石川県漁協 西海支所さんの商品一覧

紅ズワイガニのレシピ

 

 

通販でお取り寄せ!今週の人気海鮮5.兵庫県 海蓮丸さん「【下処理済】高級鮮魚セット」

潮流が激しいことで有名な明石海峡。

 

その海で漁をされているのが兵庫県の海連丸さんです。

 

激しい潮の中で育つ明石の魚介は、身が引き締まっていることで有名です。

 

「明石鯛」や「明石ダコ」などは、全国的な高級ブランド魚となっています。

 

また、産地のブランドだけではなく、海連丸さんは魚のストレスを失くす「活け越し」や「明石浦〆」と呼ばれる特別な技術で「血抜き・活〆・神経抜き」を行い、魚の鮮度管理に尽力されています。

 

その海連丸さんが「下処理済み」の魚を発送してくださっており、お客様からも人気の商品となっています。

 

「下処理済み」というのは、魚のウロコと内臓を取る処理をしてあるということです。

 

海連丸さんは、下処理をしながらも鮮度を保つ工夫を行い、発送してくださります。

 

「新鮮な美味しい魚を食べたいけれど、さばく手間が大変…。」

 

「内臓などのゴミは片付けが大変…。」

 

そんなお客様に、ご好評をいただいております。

 

明石の魚はブランド魚となり、他の産地よりも漁価が高くなっていますが、ご家庭で手間を減らして味わえる、鮮度抜群のブランド明石魚はいかがでしょうか。

 

兵庫県 海連丸さんの商品一覧です。

 

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