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公開日:2020/11/15
最終更新日:2022/08/24

セコガニ[香箱ガ二]の通販！値段は？【おすすめレシピ3選】

通販サイト『漁師さん直送市場』では、漁師さんがメスのズワイガニ、セコガニ（香箱ガニ）を港から直送してくださいます。値段や、実際に取り寄せた体験、おすすめレシピをレポートします。

セコガニを直送してくださっているのは以下の漁師さんです。

・石川県漁協 西海支所さん

・兵庫県 松栄丸さん

到着して箱を開けるとセコガニが生きて動いており、子ども達と共に嬉しい驚きでした。

メスのズワイガニは、地域によっては「セコガニ」や「香箱(こうばこ)ガニ」とも呼ばれ、お腹にたくさんの外子(卵)と内子(卵巣)とカニ味噌が入っており、その外子・内子・カニ味噌を堪能するカニとして人気です。

そして、メスのズワイガニは資源保護の為に漁期が厳しく制限され、11月の解禁日から約2カ月間だけしか獲ってはいけないことになっています。

セコガニ（香箱ガニ）は、11～12月しか味わえない、期間限定の味覚なのです。

通販でセコガニ(香箱ガニ)を直送されている石川県漁協 西海支所さんの商品一覧はこちらです。

通販でセコガニ(香箱ガニ)を直送されている松栄丸さんの商品一覧はこちらです。

通販でお取り寄せ！セコガニ（香箱ガニ）とは！

セコガニ（香箱ガニ）とは、【ズワイガニのメス】のことです。

その他にもズワイガニのメスは、【親ガニ】【コッペガニ】とも呼ばれています。

ズワイガニのメス（セコガニ・香箱ガニ）は、ズワイガニのオスに比べて、手のひらサイズほどの小さめの身体をしています。

そして脚の太さもズワイガニのオスよりも細く、脚の身の量も少なくなっています。

しかし、ズワイガニのメス、セコガニ（香箱ガニ）の身の味は、旨味がギュッと詰まっており、甘みが強いことが特徴です。

また、一番の魅力が、お腹に入っているたっぷりと入っている【外子】【内子】【カニ味噌】になります。

こちらが絶品です。

セコガニ（香箱ガニ）の外子・内子・カニ味噌は、濃厚な旨味と甘みがあり、お酒にも合う、食べだしたら止まらない美味しさとなっています。

セコガニ（香箱ガニ）の甲羅の中にある【内子（卵巣）】は非常に濃厚で美味しく、甲羅の外にある【外子（卵）】はプチプチとした食感を楽しむことができます。

また、ズワイガニのメス、セコガニ（香箱ガニ）は、親ガニの資源保護の為に漁期は厳しく制限されており、11月の解禁日から約2カ月間だけの、期間限定の味わいとなっています。

通販でお取り寄せ！セコガニ（香箱ガニ）の値段とは！

セコガニ（香箱ガニ）は、型の良いズワイガニのオスを1杯購入する予算があれば、10杯以上購入できるほどお買い得となっています。

ズワイガニはオスもメスも、毎年11月末から年末にかけてのお歳暮シーズンに価格が高騰するため、11月がお買い得なシーズンとなっています。

多くの市場において、11月と12月で値段が違う為、値段には幅がありますが以下をご参考になさってください。

＜通販で販売されている値段＞

・セコガニ（香箱ガニ）5杯　6,000円～10,000円（送料・税込み）

通販で取り寄せ！セコガニ（香箱ガニ）のレシピ 3選

漁師さんのセコガニ（香箱ガニ）のオススメの食べ方は以下です。

「活きた状態のズワイガニ メスが届いたら、「茹で」た後に「内子」「外子」「脚」を楽しむか、あるいは「出汁」も堪能するために「カニの味噌汁」も良いと思います。」

茹でたてのセコガニ（香箱ガニ）は、温かなふんわりとした甘い身に、濃厚な卵やカニ味噌を味わえ、本当に美味しいです。

また、セコガニのお味噌汁も、染み出したカニの出汁を余すことなく味わえる一品です。

そして、美味しいカニの出汁がご飯にしっかりと染み込んだカニ飯も、贅沢な今ならではの味わいです。

通販で取り寄せ！セコガニ（香箱ガニ）レシピ１．茹で

＜材料＞

産直通販で取り寄せたセコガニ（香箱ガニ）

＜レシピ＞

①セコガニの両面をタワシで軽く水洗いします。

②大きめのお鍋に水3リットルと塩大さじ5～6を入れます。（塩の量は、濃いめが好きな方は大さじ6、薄味が良い方は大さじ5がおすすめです。）

③セコガニの甲羅を下にしてカニが水面から出ないように鍋に入れ、強火で水から茹でていきます。

④沸騰してから約15分茹で、完成です。

セコガニ（香箱ガニ）の甘い身と、濃厚な外子・内子・カニ味噌が絶品です！

通販で取り寄せ！セコガニ（香箱ガニ）レシピ２．お味噌汁レシピ

＜材料＞

産直通販で取り寄せたセコガニ（香箱ガニ）

＜レシピ＞

①セコガニ1杯を縦半分に切ります。

②鍋にセコガニを入れて、水から煮たてていきます。

③沸騰してから10分ほど煮たてましたら、お豆腐やネギなど好みの具材を入れ、軽く煮たてましたら火を止めて味噌を溶き入れて完成です。

セコガニ（香箱ガニ）の出汁が香る、贅沢なお味噌汁です。

通販で取り寄せ！セコガニ（香箱ガニ）レシピ３．セコガニ飯レシピ

＜材料＞2人前

・だし汁　適量

<レシピ>

1、お米2合を洗ってザルにあげておきます。

2、炊飯釜にお米と調味料を入れ、だし汁を2合の目盛りまで入れてから、セコガニの甲羅を下にして入れます。

3、炊飯が終わったら、セコガニの殻を取り除き、身の部分を戻し入れ、しゃもじでふっくらと混ぜ合わせます。

カニの美味しい出汁が染み出した、味わい深いセコガニ飯になります。

セコガニ（香箱ガニ）を通販でお取り寄せ！まとめ！

産直通販サイト『漁師さん直送市場』を利用では、メスのズワイガニ、セコガニ（香箱ガニ）を漁師さんが港から直送してくださいます。

メスのズワイガニ、セコガニ（香箱ガニ）は、甘い身と、たっぷりとお腹に入っている外子・内子・カニ味噌が絶品です。

セコガニ（香箱ガニ）を直送してくださっているのは以下の漁師さんです。

・石川県漁協 西海支所さん

・兵庫県 松栄丸さん

メスのズワイガニ、セコガニ（香箱ガニ）は資源保護の為に漁期が厳しく制限され、11月の解禁日から約2カ月間だけしか獲ってはいけないことになっています。

セコガニ（香箱ガニ）は、11～12月しか味わえない、期間限定の味覚なのです。

通販でセコガニ(香箱ガニ)を直送されている石川県漁協 西海支所さんの商品一覧はこちらです。

通販でセコガニ(香箱ガニ)を直送されている松栄丸さんの商品一覧はこちらです。

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