松栄丸

漁師さんからのメッセージ

私達は漁師でありながら、お客様に最も近い「海のスタッフ」として漁場から食卓まで責任ある商品提供に努めております。 
沖合底曳き網漁業という「古き良き伝統文化」の発展と継承を目的とし、お客様を第一に考えた「海の食材」を提供することで「安心」「安全」「健康」な魚食文化を広く伝えていきたいと考えております。 

そして、どこよりも「人」「海」「魚」に優しい漁師で在り続けます。

産地紹介

松栄丸が操業する漁場は、所属港である「柴山港」所在の兵庫県沖合から島根県沖合までと、とても広範囲である為、魚種によって漁場を選択し、常にお客様が求められる「魚」を提供できるような操業形態を維持できるよう努めて参ります。 
操業する場所によって魚種は異なりますが、最も美味しい季節に、もっとも良質の「魚」を皆様へお届けできるよう心掛けています。

漁法紹介

沖合底曳き網漁とは、農林水産省の操業許可で漁業を行う「一艘掛け回し漁法」のことで、船から全長約2kmの2本のロープの先に網を付け、海底を曳くことで魚を獲る漁法です。 水深は狙う魚によって違いますが、深いとこだと500m以上の深海になります。
混獲防止の網を使用したり、操業禁止区域の設定や漁獲数量の制限などによる資源保護に努め、環境に優しい持続可能な漁業を目指しております。

こだわりと特徴

松葉ガニ(柴山ガニ)の地方市場での販売は全て「活ガ二」販売でセリ行われております。
従って、活きた蟹を最良の状態で持ち帰ることが必須であり、我々の使命となります。
そのため、出漁中は船上に揚がった蟹は素早く洗浄し、お互いを傷つけ合わないよう親爪に輪ゴムをはめ込んでから、船名入りの「柴山港ピンクタグ」を付けて、専用の活蟹水槽に保管して帰港します。
そして、帰港をしてからセリまでの時間に、柴山港独自の選別方法により110種類以上もの規格に選別します。
これら全てが「柴山ガニ」を安心して購入いただく為の「こだわりと特徴」です。

季節ごとの水揚

ホタルイカ・ハタハタ・モサエビ

白いか他

ハタハタ・アカエビ・アカガレイ

松葉ガニ・セコガニ・アカガレイ・バイ貝・真タラ





直近の出荷予定07
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松栄丸

    日付指定OKの商品一覧


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    水揚次第出荷(日付指定不可)の商品一覧


       該当する商品はございません。


コミュニティ投稿


松栄丸
2021/12/18 09:59

まだまだ内子がいっぱいです!

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松栄丸
2021/12/18 09:58

兵庫県柴山港「松栄丸」です!
おはようございます!本日早朝には薄っすらと道が白くなっておりました。
今年も残すところ2週間ですね…
そろそろ「セコガニ」漁も佳境を迎えて参りました。
「今年は高くて食べられなっかたわ…、来年の11月までは待てないし…」という方は、お早めにお召し上がりください!

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松栄丸
2021/12/05 18:00

兵庫県柴山港「松栄丸」です!
2週続けての冬型低気圧の影響で思うような出漁機会がもてませんでしたが、本日早朝に出港を致しましたのでご連絡いたします。
今年も残すところ4週間を切りました…
松葉ガニのメス「セコガニ」漁も年内限りで販売終了となります。漁獲量が少なく例年より価格は高騰をしておりますが、12月のお楽しみにご家庭でお召し上がりください!

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特定商取引法に基づく表記


販売業者松栄丸
住所請求後適宜開示します。
電話番号請求後適宜開示します。
販売価格商品ページの表記をご確認ください。
商品代金以外に必要な費用送料は商品の販売価格に含まれております。代引き決済の場合は代引き手数料が必要となります。銀行への振込手数料はお客様負担でお願いいたします。
支払方法・水揚次第出荷の商品:「クレジットカード決済」 「代金引換」と「前払いの銀行振込」となります。
・日付指定OKの商品:「クレジットカード決済」「代金引換」となります。
配送方法出荷時期や商品のサイズ等により、出荷者が最適な配送方法を選択致します。
引渡し時期商品ページの表記をご確認ください。
返品・交換食品を取り扱っている為、不良品以外の商品の返品・交換はお受けできません。ご了承ください。商品の不良、不備に限り、状況に応じてご相談させていただきます。



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