今週の鮮魚


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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2018年08月26日

【今週の水揚情報(8/20~26)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(8/20~26)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響により定置網をあげました。出荷再開は来週火曜(8/28)以降となりそうです。 和歌山県和歌山市 はまかぜ通信 … 続きを読む

水揚情報

2018年08月19日

【今週の水揚情報(8/13~19)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(8/13~19)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 シイラ 和歌山県和歌山市 はまかぜ通信「金栄丸」 お盆により、8/13(月)~8/21(火)まで休漁予定となります。 … 続きを読む

水揚情報

2018年08月16日

【今週の水揚情報(8/6~12)】水揚げがあった魚介類の一例となります。

【直近の水揚情報(8/6~12)】水揚げがあった魚介類の一例となります。 石川県七尾市 鹿渡島定置 スズキ、クロダイ、タイ、キジハタ、ウマヅラハギ 和歌山県和歌山市 はまかぜ通信「金栄丸」 マダイ、平アジ、わにごち、タチ … 続きを読む

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