今週の鮮魚


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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


漁師直送の鮮魚通販。魚介・海鮮ギフトの豆知識


魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

生産者さんに関する記事

くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2020年08月16日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/10~16)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/10~16)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(フクラギ(イナダ)、カマス、ウマヅラハギ、タイ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(活けアジ、真鯛、小エビ、赤いか) 岡山県玉 … 続きを読む

お客様の声

2020年08月16日

東京、茨城、神奈川のお客様

とても新鮮で予想以上の量でした!一匹一匹が大きくて、 東京で買おうと思ったら二倍以上すると思います。 したごしらえは大変でしたが、 ・一日目:タイとあじとイカのお刺身&しゃぶしゃぶ ・二日目:カンパチのお刺身とかますの炙 … 続きを読む

お客様の声

2020年08月12日

福岡、神奈川、茨城のお客様

☆新鮮で、捌くとき楽しく捌けました! ☆刺身がとても美味しくできました! ☆捌いたあとのアラを出汁に、味噌汁を作ったらとても美味しかったです(^^) 〇宮崎県 豊漁丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた福岡のお客様(202 … 続きを読む

お客様の声

2020年08月09日

埼玉、東京、茨城のお客様

初めて注文しました。 想像以上に新鮮な魚がとどき驚きました。 届いてすぐに下処理をして、 一日目は、アジ刺し、サバの炙り刺しとあら汁。 二日目にはタイの刺し身と、鯛茶漬け 三日目に鱸の刺し身で頂きました。  まだ、サバと … 続きを読む

水揚情報

2020年08月09日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/3~9)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/3~9)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(サワラ、タイ、キジハタ、カマス) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(活け真鯛、太刀魚、ヒイカ、小エビ、アジ) 岡山県玉野市 邦美丸 … 続きを読む

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