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漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ


魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ ニベ
カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラメ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ ハガツオ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ヒラソウダガツオ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ズワイガニ 甘エビ セコガニ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ

貝類のレシピ

ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 板ウニ 牡蠣(むき身) カキ小町 赤貝 カンカン焼きカキ小町

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

海鮮ギフトプレゼント10選 母の日 人気の海鮮ギフト 海鮮ギフト(2021年お歳暮)

鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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レシピ

2019年10月20日

お手頃なのに絶品! オキアジの産直通販なら!

この魚は何という名前かご存知ですか?   そして何の魚の仲間でしょう?   私は最初、名前も知らず、仲間の魚の名前を聞いても「え!ほんとにその魚の仲間なの!?」と驚きました。   大きさも大 … 続きを読む

豆知識

2019年10月12日

貴重な天然カンパチ。カンパチの通販なら

カンパチ   漁師さん直送市場の通販を利用して、漁師さんからカンパチを送って頂きました。 ブリよりも高級魚として扱われ、大小問わず人気がある魚です。   古くから高級魚のカンパチですが、近年では養殖物 … 続きを読む

お客様の声

2019年10月09日

東京都のお客様

届いた初日: クマエビ 刺し身と天婦羅 鱧 天婦羅とお吸い物 内臓は、煮付け 鮮度の良さを楽しめる料理を作り、瀬戸内の海の幸を大変美味しく頂きました(^^) 2日目: 鱧の親子丼 骨せんべえ 鱧の子と鱧の身を使い、相性の … 続きを読む

水揚情報

2019年10月09日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(9/30~10/6)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(9/30~10/6)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響により、定置網をあげております。 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(ハモ) 島根県松江市 平木屋 – … 続きを読む

豆知識

2019年10月06日

戻りガツオの季節!新鮮なカツオは産地直送の通販で

秋です。   魚も更に美味しい季節になりました。   秋の代表的な魚といえばサンマなどもありますが、戻りガツオもはずせません。   脂が乗った戻りガツオのタタキやお刺し身は絶品。特に脂が乗っ … 続きを読む

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