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公開日:2016/09/22
最終更新日:2020/01/04

ノロゲンゲの産直通販

代引き不可
兵庫県株式会社ヒマワリ
明石産真鯛姿煮用6尾セット
6,000円(税・送料込）
明石産真鯛姿煮用6尾セット　1尾あたり約500g×6 　 (内臓・ウロコ処理前700g〜800g)
代引き不可
兵庫県株式会社ヒマワリ
蛸飯の素6個セット　※送料込み！
6,000円(税・送料込）
日本一とも称される「明石の真蛸」を使用しています！

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんから送ってノロゲンゲを送って頂きました。

ノロゲンゲは、全身がヌメリのあるゼラチン質に覆われている魚です。

日本海での底曳網、カニ漁の副産物として獲れており、産地ではよく食べられていました。ところが鮮度が落ちると美味しくなくなるため、かつては水揚げされる地域以外では見かけない魚でした。しかし、近年流通が発達して全国的に知られるようになりつつあります。

脂がのり水分を多く含む白身はとろけるほど柔らかく、あっさりとして少し甘みがあります。料理も至って簡単で、ぶつ切りにして吸物や鍋物、煮物、天ぷらに使います。とても美味しい出汁がとれる上、ぷるっとした独特の食感を楽しめます。また、ゼラチン質の皮にはたくさんのコラーゲンを含んでおり、最近ではその見た目と食感、コラーゲンの多さでテレビに取り上げられ人気が上昇しています。

旬は寒い時期です。

この時期、ノロゲンゲの水揚げがある兵庫県柴山港・松栄丸さんのおススメは煮付けと天ぷらです！煮付けはプルプルしたとろける食感を、天ぷらは外はサクサク中はふんわりした柔らかな食感を味わえます。どうぞ一度ご賞味下さい。

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代引き不可
兵庫県株式会社ヒマワリ
明石産真鯛姿煮用6尾セット
6,000円(税・送料込）
明石産真鯛姿煮用6尾セット　1尾あたり約500g×6 　 (内臓・ウロコ処理前700g〜800g)
代引き不可
兵庫県株式会社ヒマワリ
蛸飯の素6個セット　※送料込み！
6,000円(税・送料込）
日本一とも称される「明石の真蛸」を使用しています！
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島根県典安丸
ヒラマサ（大・1本入り）
15,800円(税・送料込）
5kg前後の大型ヒラマサです！
鹿児島県有限会社　昌徳丸
下処理済み鮮魚1kg発泡箱
4,390円(税・送料込）
鱗・内臓・エラ除去済み！珍しい魚に出会えることもある鮮魚ボックスの少量セット

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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。

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