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公開日:2018/09/14
最終更新日:2019/12/16

ホウボウの通販。江戸時代では上流階級の食べ物

代引き不可
宮崎県豊漁丸
【お買得】アカハタ３kg
12,940円(税・送料込）
３kgまとめてご購入で通常価格￥14,940から『2,000円OFF』。まとめ買い価格で超お買い得です。
代引き不可
宮崎県豊漁丸
【夏季限定】アカハタ　２kg
8,960円(税・送料込）
２kgご購入で通常価格￥9,960から『1,000円OFF』。まとめ買い価格でお買い得です。

漁師さん直送市場の通販を利用して、
静岡県の網代漁業さんから送って頂いた小魚セットの中に２０ｃｍ程の大きさのホウボウがありました。

ホウボウの胸びれは半円形で大きく、翼のように水平方向に広がります。この大きな胸びれを使ってホウボウは海底を這いまわるそうです。非常に上質な白身で、江戸時代には「君の魚」といって上流階級の食べ物となっていました。

ホウボウの旬は秋から春です。ホウボウはやはりお刺身が絶品です。頭が大きいのでお刺身にするとアラが多くなりますが、アラからもまた非常に上品で美味しい出汁が出るのでこちらも活用できます。この度は小さいサイズでしたのでまずは塩焼きにしてみました。ホウボウは焼くと硬く締まるのが特徴なので、ふんわりというよりは締まった白身になりました。同じ加熱でも煮付けや汁物にすると身はふんわりとして繊細な白身がとろけるようで、ホウボウの良さがより際立ちました。

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宮崎県豊漁丸
【お買得】アカハタ３kg
12,940円(税・送料込）
３kgまとめてご購入で通常価格￥14,940から『2,000円OFF』。まとめ買い価格で超お買い得です。
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宮崎県豊漁丸
【夏季限定】アカハタ　２kg
8,960円(税・送料込）
２kgご購入で通常価格￥9,960から『1,000円OFF』。まとめ買い価格でお買い得です。
代引き不可
宮崎県豊漁丸
【夏季限定】アカハタ　１kg
4,980円(税・送料込）
延縄で釣った中サイズ（1kgで2〜3匹）。血抜き後すぐに発送します。
代引き不可
宮崎県豊漁丸
【宮崎県産】クエ（4~5kg）
39,980円(税・送料込）
非常に漁獲量の少ない高級魚で、「クエ食ったら他の魚は食えん」と言われることも。

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

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