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公開日:2017/04/15
最終更新日:2019/12/23

ハタハタの通販

代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（小・1本入り）
7,800円(税・送料込）
2kg前後お小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
島根県典安丸
ヒラメ大1匹入り
16,800円(税・送料込）
旬のヒラメをお刺身、カルパッチョで

漁師さん直送市場の通販を利用して、
兵庫県の松栄丸さんよりハタハタが届きました。

ハタハタは秋田県の県魚になっており、秋田県の郷土料理に多く登場します。

そして、ハタハタは秋田だけでなく、兵庫県でも全国トップクラスの水揚げがあり、それぞれの旬の美味しさがあります。秋田県産は冬期でお腹が卵（ブリコ）でたっぷりふくらんだハタハタの人気が高く、こちらと野菜、豆腐、ハタハタで造った魚醤が入った「しょっつる鍋」が有名です。

一方、兵庫県産は冬から春が漁期で、卵がないかわりに脂がのっているので人気です。塩をして焼くだけでも、柔らかい上品な白身の味に加えてとろりとしたジューシーさを味わえます。ウロコがなく、骨もとても柔らかいので、頭を落としてお腹を出すだけで唐揚げや天ぷらにすると、幼児でも骨を気にせず食べられ、調理も簡単でカルシウムもしっかりと取れます。

また、ハタハタにはオレイン酸を中心とする良質な脂肪酸が多く含まれ、エイコサペンタエン酸（EPA）やドコサヘキサエン酸（DHA）などのオメガ３脂肪酸も多く、これらは血液をサラサラにする働きや、脳の機能を向上させる働きがあります。また若返りビタミンとも言われているビタミンEも比較的多く含まれ、老若男女問わず体に嬉しい食材です。

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島根県典安丸
ヒラメ大1匹入り
16,800円(税・送料込）
旬のヒラメをお刺身、カルパッチョで
代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（特大・1本入り）
19,800円(税・送料込）
お店では滅多にお目にかかれない特大サイズのヒラマサです。ぜひ豪快に捌いてください！
代引き不可
島根県典安丸
ヒラメ（小型2匹入り）
10,800円(税・送料込）
小型につき今が旬の日本海ヒラメをお手頃価格でご提供します！

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