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豆知識
シイラの通販。刺身で食べる。
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(4～６キロ）
4,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は4～6kg(30～50尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(2～3k）
3,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は2～3kg(20～30尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
この写真は石川県の漁師さんの漁を見学させて頂いた後、
漁師さんからご馳走になった朝ごはんです。
真ん中にあるのが「シイラ」の刺身。
獲れたて新鮮なシイラは刺身で食べられます。とても美味しい。
2014年10月2日放送のカンブリア宮殿で、総合水産会社ヤマトグループが取り上げられていました。
その中のシイラの話題で、港ではなかなか値がつかず、
お惣菜（フライなど）用としてキロ20～30円で取引されたりもするとあり、
そんなシイラを活〆することで刺身用として活用できるか検討している姿もありました。
素晴らしいですね。
ちなみに、暖海の表層を泳ぐシイラは、体表に毒（腸炎ビブリオ菌や表皮粘液毒）を持つとも言われ、生食時は可能ならば下ごしらえ用まな板と仕上げ用まな板を別にするなど注意が必要なようで、悩ましい要因の一つではありますが、しっかりと処理する事でおいしく食べられるシイラと私もしっかり向き合っていきたいと思います。
鮮魚の関連商品
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(4～６キロ）
4,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は4～6kg(30～50尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
石川県 鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(2～3k）
3,680円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は2～3kg(20～30尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
代引き不可
神奈川県 有限会社勘網
鮮魚セット 約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けま
宮崎県 豊漁丸
【送料無料】ハガツオ
5,980円(税・送料込）
ハガツオ１匹２kg前後！皮付きの炙り刺しがおすすめです！
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