レシピ

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2021年02月14日 14時12分

通販で!茹でてあるズワイガニ<松葉がに>!食べ方

通販で買える!茹で松葉ガニ(ズワイガニ)

漁師さん直送市場の通販を利用して、
兵庫県柴山港の松栄丸さんより、立派な「浜茹で松葉ガニ(柴山ガニ)」を送って頂きました!

 

松葉ガニとは、丹後半島から島根県沖の日本海に生息しているズワイガニのことで、水揚げされる漁港も京都府から島根県の漁港に限定されています。

 

兵庫県の柴山港では、厳しい選別方法のもと選ばれた松葉ガニに「柴山ガニ」のピンクタグを付け、安心できる品質の確かな松葉ガニとして発送しています。

 

そしてこの度は、「生きている活け松葉ガニも嬉しいけれど、茹でてある松葉ガニもあったら便利だなー」というお客様の声にお応えして、松栄丸さんが「浜茹で松葉ガニ」の商品を発送してくださることになりました!

 

生きた松葉ガニを活〆し、浜茹でした後すぐに発送してくださります。

 

茹でてあるので、商品到着後、そのまますぐに食べられます。

 

茹で方はさすがはプロの技で、絶妙な塩加減・茹で加減です。

 

また嬉しいことに、カニ酢を同封してくださっています。

 

しかも、日付指定ができます。

 

茹でる手間もなく美味しい茹で松葉ガニを味わえますので、記念日や、贈り物にもおすすめです。

 

<商品一覧>

 

・松葉ガニ「浜茹で」小 ×1枚 8,900円(税・送料込)

・松葉ガニ「浜茹で」【訳あり】1枚 10,800円(税・送料込)

・松葉ガニ「浜茹で」中 ×1枚 14,900円(税・送料込)

 

兵庫県柴山港の松栄丸さん

 

 

 

浜茹で松葉ガニの味

 

送っていただいた「浜茹で松葉ガニ」をさっそくいただきました。

 

発泡スチロールの箱を開けると、丁寧に梱包された茹で松葉ガニと、カニ酢の入った可愛いボトルが入っていました。

 

綺麗に梱包されているので全く手も汚さずお皿に盛り付け、食べる準備が完成!

 

いつも活けガニを茹でる時には、大きなお鍋を用意したり、お湯に入れる塩加減に悩んだりするのですが、この度はそんな手間は一切要りません。

 

活けガニを自分で茹でて食べることももちろん美味しく幸せですが、こんなにお手軽に美味しい茹でズワイガニを食べられることも、やっぱりとても幸せです。

 

松葉ガニの殻を剥くと、白く光る身がぎっしりと詰まっていました!

 

まずはカニ酢をつけずそのままで。

 

さすがプロの茹で方!

 

塩加減も、しっとりとした茹で加減も最高です!

 

カニの甘味と濃厚な旨味が絶品です。

 

次はカニ酢につけて食べました。

 

同封のカニ酢は酸っぱ過ぎず、甘味がちょうどよく、個人的にはとても好みの味です。

 

カニ酢につけて食べると、カニ身の甘さが引き立ち、味の深みが増し、うなる美味しさでした。

 

また、ぎっしりと詰まった濃厚なカニ味噌は絶品!

 

最後まで夢中になって食べてしまいました。

 

美味しいカニをたっぷりと堪能することができ、この上ない至福の時となりました。

 

 

茹でガニの食べ方

 

届いた茹で松葉ガニを食べる時、

 

「このまま食べたらいいの?」

 

「温めて食べるの?」

 

と悩まれるかもしれません。

 

茹でガニの一番おいしい食べ方は「温めず、そのまま食べる」方法です。

 

日本料理屋さんでも、割烹でも、温泉旅館でも、温かい茹でガニはほとんど出てきません。

 

一番新鮮な状態で茹でておいてから、お客様にお出していきます。

 

また、冷めている方がカニの甘さをより感じられるという良さもあります。

 

ですので、浜ゆで松葉ガニは、到着しましたら文字通り、そのままですぐに美味しく食べることができます。

 

でも、どうしても温かいカニが食べたい!という方へのおススメの食べ方は以下です。

 

・焼きガニ

・蒸しガニ

 

焼きガニは、脚の殻を片面だけ削ぎ、殻面を下にして焼きます。

 

網焼きや、魚グリル、トースターでも焼くことができます。

 

焼き過ぎないように、網や魚グリル、トースターは、カニを乗せる前にしっかりと温めておくことをおススメします。

 

蒸しガニは、蒸し器で約10分~15分ほど蒸します。

 

漁師さんがちょうど良い加減で茹でてくださっているので、軽く温める程度で大丈夫です。

 

温める場合は、再度10分ほど過熱する蒸しガニよりも、短時間の過熱で済む焼きガニのほうが、茹でガニをより美味しくいただけるそうです。

 

 

まとめ

 

簡単に美味しい松葉ガニを食べることができる「浜茹で松葉ガニ」は、いただいた方もとても嬉しいと思います。

 

また、柴山ガニ認定のピンクタグが付いたカニですので、カニの身入りも安心して贈ることができます。

 

いつもの食卓や、自分だけの為には、なかなか買える値段ではないかもしれません。

 

だからこそ、大切な方への贈り物に、大事な記念日に、松栄丸さんの「浜茹で松葉ガニ」はいかがでしょうか。

 

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