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公開日:2018/02/10
最終更新日:2019/12/16

ハマチの通販。照り焼きなど。

長崎県有福水産
鮮魚セット約4kg～8kg
9,900円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　２㎏
23,980円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ2～4匹で２㎏。

漁師さん直送市場の通販にて、高知県須崎市の九石大敷組合さんから送って頂いた鮮魚セットの中にハマチがありました。

地域によって基準や呼び名が違いますが、ハマチはブリ（８０㎝以上とも言われる）の小さいサイズの呼び名で、２、３０㎝～４０㎝ぐらいはハマチやイナダ、それより小さいサイズはツバスやワカナゴ等と呼ばれています。

旬は冬で、脂が乗って大変美味しい時期です。お刺身でも脂の乗りと旨味に感動しました。また、残った切り身は、醤油とみりん、１：１の漬けタレに漬けておき（甘めが好きな方は砂糖を少々足す）、後日にハマチの照り焼きにしました。ブリほど脂がこってりではないですが、しっとりとした身に旨味が凝縮され、ハマチならではの美味しさがありました。またアラからは良いダシが出ますので、お吸い物にして余すことなく頂けました。

鮮魚の関連商品

長崎県有福水産
鮮魚セット約4kg～8kg
9,900円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　２㎏
23,980円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ2～4匹で２㎏。
宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　３㎏
35,460円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ3～6匹で３㎏。
代引き不可
北海道豊伸協同組合
船上詰め10尾秋刀魚
8,800円(税・送料込）
納品NG曜日の指定も不可。船上で詰めました。　新鮮秋刀魚です。11月下旬までの漁期です。

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