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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2023年11月02日

東京、栃木、福岡、長野のお客様

— 真鯛は湯霜造りで、アラは潮汁に。ホウボウは昆布締めにして刺身で。イトヨリは三枚に卸し骨を除き焼き目をつけ椎茸の餡かけで。   ほわっとした柔らかい身が上品な味わいで美味でございました。 &nbs … 続きを読む

お客様の声

2023年10月26日

福岡、大阪、奈良、東京のお客様

— 去年に続き二回目の注文です。   こちらの希望に対し、親切丁寧にメールでのやり取りで応えていただき、とても満足しました。   息子の誕生日プレゼントの希望で息子が捌くために注文しました … 続きを読む

お客様の声

2023年10月19日

滋賀、愛媛、大阪のお客様

— もう3回目の利用となります。   サザエとアワビのセットを注文させていただきました。とても新鮮でとても美味しくいただきました。   無理な注文も快く対応いただきとても有難かったです。次 … 続きを読む

お客様の声

2023年10月12日

熊本、東京、大阪のお客様

— 塩水で届けもらい、食べ方通りやってウニ丼で美味しく頂きました。   〇愛媛県 三崎漁協さん[天然 塩水ウニ(赤ウニ)]をご注文頂いた熊本のお客様(2023年9月にお届け致しました) &#8212 … 続きを読む

お客様の声

2023年10月06日

埼玉、愛媛、京都、神奈川のお客様

— 思っていたよりも、粒揃いで、身もぎっしり詰まってました。   海育ちの母の誕生日プレゼントでしたが、とても喜んでもらえました。   お刺身に壷焼きと楽しませていただきました。 &nbs … 続きを読む

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