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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

処理に関する記事

魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2022年06月14日

東京、大阪、兵庫、千葉のお客様

  本日、無事に届きました。お願い(青物所望)を聞いてくださりありがとうございました。   どれも新鮮で、魚種も多く料理のし甲斐があります。   まずは今晩、カンパチとアジとアカヤガラをお造 … 続きを読む

お客様の声

2022年06月09日

東京、愛知、神奈川のお客様

  今回で邦美丸さんからは3回目になりますが、長男夫婦と子供達の里帰りに合わせての注文でした。   種類も大きさも様々で、五目釣りの釣果を料理している気分になりました。   チヌはカタもよく … 続きを読む

お客様の声

2022年06月07日

京都、埼玉、群馬、大阪、神奈川のお客様

  旬の魚を送っていただけるので、脂がのっていて本当に美味しく戴きました。   鯛の中落ちについた身も、丁寧に取って 鯛でんぶにしました。   いつも余すところなく、戴いています! &nbs … 続きを読む

お客様の声

2022年06月02日

茨城、千葉、岐阜、東京のお客様

  お茶漬けでも食べましたが、とても新鮮だったので、漬けのままでも食べてみました。とても美味しかったです。   〇長崎県 有福水産さん[お試し 天然鯛茶漬け 5食セット]をご注文頂いた茨城のお客様(2 … 続きを読む

お客様の声

2022年05月31日

京都、奈良、福岡のお客様

  調理様なのか、軍手を1枚入れていただいており、気遣いが有難かったです。   〇岡山県 邦美丸さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた京都のお客様(2022年4月にお届け致しました) … 続きを読む

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