今週の鮮魚


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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2019年09月01日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/26~9/1)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/26~9/1)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 定置網漁を再開致しました。 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 島根県松江市 平木屋 定置網漁を再開致しました。 岡山県玉 … 続きを読む

水揚情報

2019年09月01日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/19~25)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/19~25)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風10号接近にそなえ、網を撤去しました。 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(タチウオ、真鯛、ヒイカ、タコ、小エビ、ガンゾウ) … 続きを読む

水揚情報

2019年09月01日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/12~18)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/12~18)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風10号接近にそなえ、網を撤去しました。 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 島根県松江市 平木屋 定置網漁が休漁となり、 … 続きを読む

水揚情報

2019年09月01日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(8/5~11)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(8/5~11)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(スズキ、タイ、キジハタ、イシダイ、アジ、カマス) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(活け平アジ、鯛、タチウオ、ヒイカ … 続きを読む

水揚情報

2019年08月05日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(7/29~8/4)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(7/29~8/4)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サゴシ、スズキ、ヒラマサ、カマス) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(マダイ、マダコ、平アジ、タチウオ) 島根県 … 続きを読む

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