今週の鮮魚


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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

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魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2019年11月14日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(11/4~10)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(11/4~10)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サワラ、クロダイ、メジナ、フクラギ(ツバス)、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(活け真鯛、マナガツオ … 続きを読む

水揚情報

2019年11月09日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/28~11/3)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/28~11/3)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚セット(サワラ 、ガンド 、ウマヅラハギ 、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 冬時間での操業(早朝出漁、昼15時頃 … 続きを読む

水揚情報

2019年11月02日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/21~27)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/21~27)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響で定置網をあげておりましたが、10/28 (月)より、定置網漁を再開予定となります。 和歌山県和歌山市 金栄丸 冬時間 … 続きを読む

水揚情報

2019年10月20日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/14~20)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/14~20)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響により、定置網をあげております。 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚セット(鱧、鯛、平アジ、かます) 島根県松江市 平木屋 … 続きを読む

水揚情報

2019年10月20日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/7~13)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/7~13)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 台風の影響により、定置網をあげております。 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 島根県松江市 平木屋 鮮魚セット(スズキ 、 … 続きを読む

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