今週の鮮魚


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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ(ゴッコ)
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ(ノミアラ) オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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魚介類・おすすめギフトの特集

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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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水揚情報

2021年05月24日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(5/17~23)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(5/17~23)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(タイ、ガンド(ワラサ)、マイワシ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所 甘えび、紅ズ … 続きを読む

水揚情報

2021年05月17日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(5/10~16)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(5/10~16)】 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(がんぞう、活け真鯛、イトヨリ、赤舌平目、ウマズラハゲ) 石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所 甘えび、紅ズワイガニ 島根県松江市 … 続きを読む

水揚情報

2021年05月15日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(5/3~9)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(5/3~9)】 和歌山県和歌山市 金栄丸 赤舌平目、ガンゾウ、真鯛(小)、足赤えび 石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所 甘えび、紅ズワイガニ 島根県松江市 平木屋 鮮魚(マダイ、 … 続きを読む

水揚情報

2021年05月05日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(4/26~5/2)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(4/26~5/2)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 今のところ、まだマイワシとカタクチイワシが続いていますが、タイとブリも混じるようになってきました。 和歌山県和歌山市 金栄丸 足 … 続きを読む

水揚情報

2021年04月27日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(4/19~25)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(4/19~25)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 イワシ中心の水揚げとなりました。 和歌山県和歌山市 金栄丸 – 石川県羽咋郡 石川県漁協西海支所 甘えび、紅ズワイガニ … 続きを読む

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