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魚のレシピ

秋鮭 ウツボ カレイ タチウオ カイワリ イサキ トキシラズ スズキ クロダイ
ヒラ イトヨリ ホウボウ ミシマオコゼ アマダイ
レンコダイ カツオ ハガツオ スマガツオ ヒラソウダ マルソウダ ナガツカ ヒラメ ヒラスズキ
イシダイ クエ ヒラマサ カンパチ ウスバハギ
サワラ イボダイ アカハタ シマアジ トラギス
桜鯛 アカハゼ ハマチ アイナメ
ドンコ フサギンポ コショウダイ オキアジ マアジ
アンコウ ウルメイワシ コブダイ トビウオ マナガツオ
メバル マイワシ ウマヅラハギ ヒメジ ホテイウオ（ゴッコ）
アカガレイ エソ アカシタビラメ ガンゾウビラメ アカシタビラメ
ノロゲンゲ マトウダイ クロホシフエダイ ハマフエフキ ニベ
ホッケ コロダイ ムロアジ オオモンハタ（ノミアラ） オコゼ サクラマス マゴチ 生シラス キントキダイ サンマ 釜揚げシラス シログチ カサゴ ブリ イナダ さごし

イカ・タコのレシピ

コウイカ ミミイカ ベイカ ヤリイカ

エビ・カニのレシピ

アサヒガニ 伊勢海老 紅ズワイガニ ワタリガニ シラサエビ
足赤えび ボイルズワイガニ 活ズワイガニ(松葉ガニ) 活ズワイガニ(加能ガニ) セコガニ 香箱ガ二 甘エビ ヒラツメガニ
ワタリガニ 松川エビ(ヨシエビ 毛ガニ サルエビ ヒラツメガニ 越前ガニ

貝類のレシピ

ホタテ ベビーホタテ ホタテ貝柱 冷凍ホタテ イワガキ サザエ 蒸し牡蠣 海鮮アヒージョ
牡蠣 ハマグリ アワビ 瀬戸貝 ヒオウギ貝
トコブシ ミヤコボラ貝 ヒオウギ貝 牡蠣(むき身) 赤貝 カンカン焼きカキ小町 牡蠣小町 殻付き牡蠣 冷凍サザエ 活ホタテ 生うに

海藻のレシピ

アカモク


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鮮魚・海鮮の豆知識

チダイ キダイ カナガシラ マトウダイ アマダイ
ブリとヒラマサの違い

イカ・タコの豆知識

アオリイカ ホタルイカ姿干し

貝類の豆知識

ホタテ 牡蠣 海鮮 牡蠣のカンカン焼き サザエ カキフライ 冷凍殻付き牡蠣

エビ・カニの豆知識

ゾウリエビ ズワイガニ

干物に関する記事

魚の干物 カワハギ干物 ニギス干物

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くろべ漁協 有福水産 七福丸 飛龍丸

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魚の旨味を引き出す方法 魚の熟成方法


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お客様の声

2020年11月03日

東京、兵庫、千葉、福島のお客様

希望のイカを２種類入れて下さり嬉しかったです。 お刺身は甘みが感じられました。マダイはお刺身、昆布締め、煮付け。 丸あじはお刺身とソテイに、カワハギはお刺身で美味しく食しました。ガンゾウは初めてでしたがオススメの食べ方の … 続きを読む

水揚情報

2020年11月01日

鮮魚・カニ・貝類の一例【今週の水揚情報(10/26～11/1)】

鮮魚・カニ・貝類の水揚げ例【直近の水揚情報(10/26～11/1)】 石川県七尾市 鹿渡島定置 鮮魚(ウスバハギ、カンパチ、カマス、アオリイカ) 和歌山県和歌山市 金栄丸 鮮魚(真鯛、エボダイ、甲イカ、イトヨリ、アジ) … 続きを読む

豆知識

2020年11月01日

三重県志摩市の若き海士（あまし）奏丸さんの絶品サザエ‼

通販サイト「漁師さん直送市場」に新しく加入してくださった三重県志摩市の若き海士、奏丸（かなまる）さん。   この度は奏丸さんより絶品のサザエを送って頂きました。   なんと、奏丸さんこと海士の松井奏太 … 続きを読む

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