豆知識

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2018年08月11日 06時21分

イサキの通販。夏が旬。梅雨イサキ。

漁師さん直送市場の通販を利用して、イサキが届きました。 イサキは顔のあたりがオリーブグリーン色で、お腹は透明感のある銀色をしており、見た目も涼やかで綺麗な魚です。旬も初夏~夏とされ、夏の代表格の魚です。   イ … 続きを読む

豆知識

2018年08月04日 07時25分

スズキの通販。ブリに並ぶ出世魚。

漁師さん直送市場の通販を利用して、スズキが届きました。 夏の白身魚の代表格、スズキ。旬の夏には身に弾力性を帯び風味も良くなるので、京都や大阪ではよく冷やした「洗い」で食べられ、暑い夏に欠かせない魚となっています。 &nb … 続きを読む

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