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公開日:2018/05/04
最終更新日:2019/12/16

柳八目の通販。ウスメバルとも。

代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ８尾　厳選した魚のみ使用
13,500円(税・送料込）
ウマヅラハギ８尾（オスとメス一対）合計４kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ6尾　厳選した魚のみ使用
10,500円(税・送料込）
ウマヅラハギ6尾（オスとメス1対を3対）合計３kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。

漁師さん直送市場の通販を利用して、送って頂いた鮮魚に柳八目（ウスメバル）がありました。
メバルの仲間は日本近海に３０種類ほどいるそうですが、石川県で「柳八目（ヤナギバチメ）」と呼ばれているウスメバルは、石川県内でもっとも有名なメバルの１つです。

祝い事が多い春に旬を迎えることもあり、石川県では脂がのった旬の柳八目を鯛より好む人も多いそうです。古くはまとまって獲れていたので庶民的な魚でしたが、現在では漁獲量が減り高級魚となってきています。

旬の時期は春から初夏です。旨みのある上品な白身はクセがなく、お刺身から塩焼き、唐揚げや南蛮漬けと色々な料理方法で味わえます。身が柔らかいとも言われていますが、お刺身にして食べてみると、身の締まりの歯ごたもがあり、上品な甘さの味と食感も楽しめました。身離れがよく、小骨が少ないため子どもからお年寄りまで親しみやすく、春を堪能できるお魚です。

鮮魚の関連商品

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愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ８尾　厳選した魚のみ使用
13,500円(税・送料込）
ウマヅラハギ８尾（オスとメス一対）合計４kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ6尾　厳選した魚のみ使用
10,500円(税・送料込）
ウマヅラハギ6尾（オスとメス1対を3対）合計３kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
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愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ4尾(厳選した魚のみ)
7,800円(税・送料込）
ウマヅラハギ4尾（オスとメスで1対を2対）合計2kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ２尾　厳選した魚のみ使用
4,997円(税・送料込）
ウマヅラハギ２尾（オスとメス）合計1kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。

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