豆知識
豆知識
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんより直送頂いた鮮魚セットの中に明石ダイがありました。
お祝いごとなどおめでたい時などで特に重宝されるマダイ。
刺身も良し、焼いてもよしと万能です。
マダイの中でも、「明石ダイ」はブランド化されています。
潮の流れが速い明石で育ったマダイを水揚げ後に海水プールで泳がす事で魚のストレスを取り、
活〆神経抜きという鮮度保持技術を施す事でより新鮮な状態で届くように努力されています。
このような丁寧な対応を積み重ねて行くことが、ブランドに繋がっていくのだと思います。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ
5,160円(税・送料込)
生マダコ860gを内臓処理後、発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆生真だこ
4,530円(税・送料込)
生マダコ710gを内臓処理後発送します。 発送は内臓を除けた物になりますが 重量は内臓込とさせていただきます
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ(小・1本入り)
6,200円(税・送料込)
2kgと小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ(小・3本入り)
12,800円(税・送料込)
小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ