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豆知識
マアジの通販
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（小・1本入り）
6,200円(税・送料込）
2kgと小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
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ヒラマサ（小・3本入り）
12,800円(税・送料込）
小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
漁師さん直送市場の通販を利用して、
漁師さんが発送された鮮魚セットの中に、マアジがありました。
アジと言えば日本の食卓でおなじみの魚です。
アジと一言で言ってもその種類は多く、アジ科には百数十種類あると言われています。そしてスーパーで売られているものや単に「アジ」と書かれているものは通常「マアジ」をさしています。
マアジは臭みやクセはほとんどなく脂がのっていて、刺身、開き、フライなど、どんな料理でも大変美味しいです。
マアジは年間を通して獲れ、産地によって産卵期も違い一概にいつが旬とは言えませんが、一般に晩秋から冬の間は漁獲量が減り、春から夏にかけて沢山出回るので、４月から８月ぐらいが旬とされています。
この度は新鮮なアジを子供も食べやすいアジフライにしてみました。お刺身でも食べられる鮮度でフライはもったいない気がしましたが、やはり鮮度が良いとアジフライも格別に美味しかったです。外はさくっとして中はふんわりしっとりとしていてうま味がたっぷりでした。
栄養面でもアジはタンパク質、脂質が豊富で、特にDHA、EPAが豊富で成人病を予防し、脳の発達を促します。カルシウム、タウリンも豊富で肝臓の解毒作用を促進、強心、コレステロールの減少と活躍してくれます。
鮮魚の関連商品
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（小・1本入り）
6,200円(税・送料込）
2kgと小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（小・3本入り）
12,800円(税・送料込）
小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（中・1本入り）
11,600円(税・送料込）
4kgクラスの中型ヒラマサです。丸ごと1本豪快に捌いてみてください。
代引き不可
島根県 典安丸
ヒラマサ（小・2本入り）
9,400円(税・送料込）
2kgと小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
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