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公開日:2017/04/08
最終更新日:2019/12/23

ホタルイカの通販

代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
赤なまこ（活かし込み）２kg
7,100円(税・送料込）
赤なまこを５日〜１週間程度活かし込んだ商品です。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
なまこ(活込み)赤•青混合２kg
5,300円(税・送料込）
赤、青両方使ってみたいとお客様の声から出来た商品です。赤なまこと青なまこの混合２kgです

漁師さん直送市場の通販を利用して、
兵庫県の松栄丸さんより新鮮な生ホタルイカが届きました。

ホタルイカの旬は春です。
茹でるとワタに旨みがあり、身にはほどよい甘みがあります。茹でても揚げても硬くならず柔らかいです。茹でて酢味噌で食べたり、甘辛く短時間で煮たり、フライにしても美味しいです。さっそく茹でて頂くと、身はプリッと柔らかく、口の中に旨みと爽やかな甘みが広がり、満開になった桜と共に食でも春の喜びを感じることができました。

注意点は、ホタルイカの内臓には「旋尾線虫」と呼ばれる寄生虫が全体の数パーセントに寄生していると言われていて、感染しているものを生のまま食べると寄生虫症を発症することがあります。ですので決して生のまま食べないで下さい。沖漬け(生のホタルイカを酒・醤油・みりんのたれに漬けた料理)など加熱しない料理に使いたい場合は－３０℃以下で四日間以上冷凍することで寄生虫を退治することができます。きちんと冷凍処理するか、加熱調理をすれば安心して美味しく頂けます。

栄養面でも、ホタルイカには動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立つと言われているビタミンEが豊富に含まれ、肝機能の働きを高めるイカ特有のタウリンも沢山含まれており、体に嬉しい食材となっています。

鮮魚の関連商品

代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
赤なまこ（活かし込み）２kg
7,100円(税・送料込）
赤なまこを５日〜１週間程度活かし込んだ商品です。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
なまこ(活込み)赤•青混合２kg
5,300円(税・送料込）
赤、青両方使ってみたいとお客様の声から出来た商品です。赤なまこと青なまこの混合２kgです
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
青ナマコ（活かし込み）１kg
3,100円(税・送料込）
青なまこを５日〜１週間程度活かし込んだ商品です。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
赤なまこ（活かし込み）1kg
4,100円(税・送料込）
赤なまこを５日〜１週間程度活かし込んだ商品です

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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

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