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公開日:2017/07/01
最終更新日:2019/12/22

アイブリの通販

宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　３㎏
35,460円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ3～6匹で３㎏。
宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　２㎏
23,980円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ2～4匹で２㎏。

漁師さん直送市場の通販を利用して、
三重県の熊野漁協さんより鮮魚セットを送って頂きました。

その中に初めて見るアイブリという魚がありました。大きさは４０ｃｍほどもあり、光沢があり綺麗な魚です。調べてみるとブリという名前が付きますが、ブリ属ではなく本種のみを含むアイブリ属の魚であるそうです。水揚げされる頻度も少なく、水揚げされてもまとまった数で揚がらない為、一般に流通することはほとんどないそうです。このような珍しい魚と出会えることも漁師さん直送の良いところですね。

初めての魚で、どのような身と味かとワクワクして調理にとりかかりました。さばいてみると身は白身で、新鮮な状態でもサバのように比較的柔らく、脂が全体に乗っているのが分かりました。まずはお刺身で。味はしっとりとした旨味があり、ブリとは違う透明感のある味で、知名度は低いがアイブリは美味しいと言われている理由がよく分かりました。そして天ぷらにもしてみました。アイブリは加熱をしても身が硬くならないので、煮付けや塩焼き、フライにも向いています。天ぷらは、外はサクッと、身は肉厚ですがしっとりとしたまま上品な旨味があり、とても美味しい天ぷらになりました。

鮮魚の関連商品

宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　３㎏
35,460円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ3～6匹で３㎏。
宮崎県豊漁丸
【特大】イセエビ　２㎏
23,980円(税・送料込）
大～超特大イセエビ500g～1000gオーバーサイズ2～4匹で２㎏。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
マナガツオ(手のひら程)お試し
3,040円(税・送料込）
手のひら程度のマナガツオを合計１キロです。お試し価格で販売します。内臓を除去して発送させていただきます。
愛媛県愛媛県漁業協同組合三崎支所
塩水ウニ（三崎の赤ウニ）
13,000円(税・送料込）
約80ｇ×2個入　塩水で保存発送いたします。ウニそのものの味をお召し上がりください。

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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

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【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

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鮮魚の配送について

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