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豆知識
マダイの通販。お正月の祝い鯛
石川県 鹿渡島定置
アオリイカ 2.5～3.0キロ
9,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
石川県 鹿渡島定置
アオリイカ 1.5～2.0キロ
7,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
漁師さん直送市場の通販にて、送って頂いた鮮魚の中にマダイギがありました。
関西ではお正月に欠かせない料理の一つに、鯛の尾頭付きがあります。おせち料理とならんで祝いの焼き鯛が卓の真ん中に置かれます。
鯛は「御目出度い」という語呂から「めでたい→ タイ」となり、おめでたいことには欠かせない縁起物になったといわれています。また鯛は、雄雌が一対で暮らし、そのどちらか片方が死んでも、生き残った方は生涯別の相手を捜すことなく生きるところから、古くから高貴で縁起の良い魚とされてきました。
お正月の祝い鯛は、日本全国で欠かせない存在と思いきや、関東や地方ではお正月に鯛を食べる習慣がない所も多くあるようです。また京都を中心に場所によっては「にらみ鯛」といって、焼き鯛をお正月の三が日は食べず、三が日が明けた１月４日に鯛を食べるという習慣があります。なぜ数日間にらむかというと、この鯛だけは神様に食べて頂く神饌であり、供え終わったものは神様から頂いた物、神様と同じものを食べるということで、人が有難く頂くそうです。また「にらみ鯛」のルールも現在では各家、地域ごとに違うようで、にらむ期間が１日や２日の所や、１日目に片身を頂き２日目に反対側を食べるという所もあるようです。
お正月料理も各地によって違いがありおもしろいですね。関西では年末になるとみんなの期待に応えて店頭に鯛がずらりと並びます。現在では養殖の鯛も多く出回っていますが、年末の寒い中、一生懸命天然の鯛を獲ってきて下さる漁師さん方々に改めて頭が下がります。
鮮魚の関連商品
石川県 鹿渡島定置
アオリイカ 2.5～3.0キロ
9,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
石川県 鹿渡島定置
アオリイカ 1.5～2.0キロ
7,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
石川県 鹿渡島定置
鮮魚セット 約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
石川県 鹿渡島定置
鮮魚セット 約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
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産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。
日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。水揚次第出荷の注文
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