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レシピ
アワビの通販。絶品！ステーキ＆お刺身
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆１尾1~1.5kg
5,089円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆１尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
特大のアワビを三重県の俊丸さんより頂きました！
アワビは言わずと知れた「高級な海産物」で、お刺身にしてもステーキにしても美味ですが、味だけではなく体に良い成分がたくさん含まれています。
アワビは海藻をエサとしていますから、海藻の栄養素を濃縮したような良さがあります。また、コラーゲンが非常に豊富なこともアワビの特徴です。アワビは低脂肪・高たんぱく・低コレストロールでカロリーは少なく、ミネラル類では、銅、亜鉛、鉄分、マグネシウム、他にコラーゲン、タウリン、カリウム、ビタミンA・B・Cが豊富に含まれています。その栄養価の高さからアワビは昔から中国漢方でも各国の薬膳でもよく用いられます。
美味しいだけでなく、栄養満点なアワビを、この度はお刺身とバター醤油ステーキにしてみました。
まずは軍手をして表面をタワシで洗い、殻が薄くなっている側からはがします。大きなスプーンを身と殻の間に入れて貝柱を殻からはがすと身が取れます。そして赤い口、ヒモ、ワタを取り、さっと流水で洗い、刺身は切り身に。ステーキは熱したフライパンにバターを溶かし、貝柱を上にして焼き、両面を焼いたら醤油を絡めて完成！すぐにできて、味はプリッと甘く濃厚で、思わず目を閉じてうなる美味しさでした。
アワビは現在、三重県の俊丸さんが水揚げ下さいます。ご希望の方はどうぞ三重県俊丸さんにご注文下さいませ。
鮮魚の関連商品
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愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆１尾1~1.5kg
5,089円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆１尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込）
活きた鯛を神経〆をして発送となります！内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます
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北海道 イチマン吉岡漁業部
イチマン❗船上神経〆お楽しみセット
7,000円(税・送料込）
画像はサンプルとさせていただきます。漁に行った中からセットをお作りします！！また下処理発送しますよ！
代引き不可
島根県 典安丸
イサキ（中・10匹入り）
6,800円(税・送料込）
煮付けや塩焼きに丁度良い大きさのイサキです♪
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日付指定の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。水揚次第出荷の注文
【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です鮮魚の配送について
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