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公開日:2019/04/28
最終更新日:2019/12/16

真鯛の通販。鯛めしレシピ

北海道有限会社マルホン小西漁業
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
北海道有限会社マルホン小西漁業
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

漁師さん直送市場の通販を利用して、
岡山県の邦美丸さんから鮮魚セットを送っていただきました。その中に特大サイズの立派な真鯛がありました。

邦美丸さんは、秋冬は海苔の養殖をされており、4月から10月中旬まで底引き網漁をされています。活〆などの鮮度保持技術を導入し、夫婦2人で一匹一匹、丁寧に処理をして発送してくださいます。

この度の真鯛も、鮮度抜群でした。

新鮮な真鯛はやはりお刺身が最高です。大きな真鯛だったので、たくさんのお刺身を作ることができ、お腹いっぱい美味しい真鯛のお刺身を味わえました。

そしてそれでも残ったお刺身は、翌日お刺身のままでも十分美味しいですが、鯛めしや、鯛茶漬けにしていただくと、また違った美味しさを味わえて楽しめます。

通販で届いたマダイ。簡単！鯛めしレシピ

（2人分）

①だし汁1カップ、みりん40㏄、しょうゆ40㏄、砂糖5～10gを混ぜ合わせ、そこに卵を1個割り入れ混ぜる。

②お刺身の鯛を①に入れ、数分味をなじませる。

③炊きたてのごはんの上に②をかけ、ネギやゴマ、刻み海苔などを上からちらして完成です。

鯛茶漬けレシピ

（2人分）

①みりん：しょうゆ＝１：１を混ぜたところに、お刺身の鯛を1時間以上漬け込む。

②ご飯に①の鯛をのせ、熱湯を注ぎ、ゴマやネギなど薬味を乗せて完成です。熱湯はお好みで番茶や煎じ茶にしても美味しいです。

本格的！土鍋鯛めしレシピ

鯛めしはお刺身から作らない、本格的な鯛めしもあります。大きな鯛の半身や、小ぶりの鯛が手に入った時にお勧めです。

（4人分）

①米3カップをといで、水気を切る。

②鯛はウロコ、はらわた、えらを取ってよく水洗いし、小ぶりの鯛はそのまま、大きいタイは半身に切る。

③土鍋に、水６６０ｃｃ、酒大さじ2、しょうゆ大さじ2、みりん大さじ２、塩小さじ1を入れ、①のお米を混ぜ、その上に②をのせる。

④土鍋の蓋をして、吹きこぼれるまで強火で7分、中火で10～15分炊く。火を止めて10分蒸らす。

⑤土鍋から鯛を取り出し、身をほぐして土鍋に戻し混ぜ合わせる。器に盛り、刻み海苔やネギをちらして完成です。

鮮魚の関連商品

北海道有限会社マルホン小西漁業
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
北海道有限会社マルホン小西漁業
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
北海道有限会社マルホン小西漁業
鮮魚セット約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
石川県鹿渡島定置
アオリイカ　2.5～3.0キロ
9,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

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