レシピ
レシピ
漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんよりムール貝を直送頂きました。
ムール貝のオーブン焼きは、パーティーに参加したような、
ちょっとした贅沢気分を味わえます。ビール等のおつまみとしても相性抜群です。
1. 殻付きのムール貝のよごれを金タワシなどでゴシゴシ洗います。
足糸は貝殻の隙間をスライドさせてとります。
2. 鍋にお酒あるいはワインを入れ、ムール貝を酒蒸しにします。
殻が開くのを待ちます。
3. 殻が開くまでの間にムール貝にのせる具材を準備します。
ボウルに、パン粉、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜ合わせます。
4. 殻が開いたら鍋から取り出し、身のついていない方の殻を外します。
5. ムール貝に3の具材をのせ、オリーブオイルを最後にもう一度かけます。
6. オーブンを250℃等の高温にセットし、10~15分間焼きます。
表面がきつね色にこんがり焼きあがれば出来上がり。
パン粉はサクサク、中はムール貝の旨味を楽しめます。
広島県 本庄水産
冷凍牡蠣 むき身(大粒)1kg
6,000円(税・送料込)
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。
広島県 本庄水産
≪売り尽くしセール≫むき身2kg
6,500円(税・送料込)
期間限定で大変お求めやすくなっております。是非この機会にお求めください。加熱用で約80~100粒です。
広島県 本庄水産
≪売り尽くしセール≫むき身1kg
3,900円(税・送料込)
期間限定の特別価格で大変お求めやすくなっております。是非この機会にお求めください。加熱用で約40~50粒です。
広島県 本庄水産
売り尽くセール殻付き牡蠣10kg
12,000円(税・送料込)
加熱用の殻付き牡蠣になります。 1個当たり80~150gです。