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公開日:2014/10/01
最終更新日:2020/01/04

ムール貝の通販。オーブン焼きのレシピ。ちょっと贅沢気分

広島県本庄水産
セール　かきフライ極上大粒20粒
4,700円(税・送料込）
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。一口では食べれないほどの大粒です。
広島県本庄水産
セール　牡蠣めしの素（２合用）
2,800円(税・送料込）
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。

漁師さん直送市場の産直通販を利用して、
漁師さんよりムール貝を直送頂きました。

ムール貝のオーブン焼きは、パーティーに参加したような、
ちょっとした贅沢気分を味わえます。ビール等のおつまみとしても相性抜群です。

1. 殻付きのムール貝のよごれを金タワシなどでゴシゴシ洗います。
　足糸は貝殻の隙間をスライドさせてとります。

2. 鍋にお酒あるいはワインを入れ、ムール貝を酒蒸しにします。
　殻が開くのを待ちます。

3. 殻が開くまでの間にムール貝にのせる具材を準備します。
　ボウルに、パン粉、ニンニク、パルメザンチーズ、オリーブオイルを入れ、軽く混ぜ合わせます。

4. 殻が開いたら鍋から取り出し、身のついていない方の殻を外します。

5. ムール貝に3の具材をのせ、オリーブオイルを最後にもう一度かけます。

6. オーブンを250℃等の高温にセットし、１０～１５分間焼きます。
　　表面がきつね色にこんがり焼きあがれば出来上がり。
　　パン粉はサクサク、中はムール貝の旨味を楽しめます。

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広島県本庄水産
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2,800円(税・送料込）
水揚げされたばかりの新鮮な牡蠣を一粒一粒厳選し、急速冷凍しています。
愛媛県愛媛県漁業協同組合三崎支所
サザエとアワビ大容量お得セット
13,000円(税・送料込）
サザエ約2kg(16個前後)、赤アワビ約200g4枚。活で発送します。期間は10月31日までです。
愛媛県愛媛県漁業協同組合三崎支所
素潜り漁師が採った天然アワビ4枚
9,500円(税・送料込）
天然赤アワビ約200g4枚です。活で発送します。期間は10月31日までです。

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