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長野、京都、愛媛、兵庫、愛知、東京、茨城のお客様

石川県鹿渡島定置
アオリイカ　2.5～3.0キロ
9,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
石川県鹿渡島定置
アオリイカ　1.5～2.0キロ
7,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。

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藁焼きということでなかなか手に入らないだけに喜んでもらえました。
冷凍なので一気に食べきらなくていいのもよかったです。
夫婦二人で必要な分解凍して、とても美味しくいただいたそうです。

〇徳島県勝浦渡船さん［【訳あり・冷凍】カツオ藁焼き6節］をご注文頂いた長野のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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アカモク初めて食べました。
オクラと鰹節とを合わせてとても美味しく頂きました。
１５個も有るので色々楽しみたいと思ってます。

〇福岡県マサエイ水産加工さん［宗像のあかもく５０％増量セット］をご注文頂いた京都のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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今回は父の日のプレゼントに。
商品注文したことは、言ってなかったので、サプライズ大成功
思いがけない商品到着に大喜びアワビ大好きな父は、新鮮大きなアワビを刺身にして食べた。
最高の父の日だったよ　ありがとうと言ってました。

〇愛媛県三崎漁協さん［素潜り漁師が採った天然アワビ 2枚］をご注文頂いた愛媛のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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父の日に魚好きの両親へ送りました。
『2人で食べ切れないくらいたくさん入っていて、びっくりした。美味しかった。』と連絡があり嬉しかったです。
また、アラを入れていただいたのも、アラ炊きが作れると喜んでくれました。

〇富山県くろべ漁協さん［さばいた鮮魚セット2-3名様分］をご注文頂いた兵庫のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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4匹ともとても新鮮でした。捌く際、内臓も綺麗で楽しく捌けました。
肝、卵も美味しくいただけました。全ての魚を刺身でおいしく食べられました。
またカレイは煮付け、キジハタは天ぷら、真鯛は塩焼きでもいただきました。
ノドグロの炙りは絶品でした。

〇富山県くろべ漁協さん［「くろべの宝箱」最高級魚セット］をご注文頂いた愛知のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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距離的な理由だと思いますが、翌々日到着とのことで、翌日到着と比べると鮮度はどうかなと考えていましたが、
（おそらく翌日届く地域の方がより新鮮にいただけるのだろうと羨ましいですが）とてもおいしくいただきました。

今回送っていただいたのは、マルソウダ、ギンカガミ、トビウオでした。
マルソウダやギンカガミは初めてみるお魚で楽しかったです。

今回の一番人気はギンカガミでした。
薄べったい、口先が変わったお魚で、どのように食べようとネットでも検索してみました。
基本お刺身好きな我が家ですが、お刺身は独特の匂いがあって好みがわかれるとあったので、
同封されていた案内におすすめと記載があったハーブ蒸しにしてみました。
なんともいえないとろっとした脂ののった身が美味でやみつきになり、２尾送られてきましたが、家族で取り合いでした笑

マルソウダは血合いが多く少し臭みを感じたので、漬けにし、血合いは炒めてフレークにしました。
どちらも美味しくいただきました。あらは大根と一緒に梅醤油で炊いてみましたが絶品でした。

トビウオはお刺身にしてなめろうに、あらはお吸い物にしていただきました。
鹿児島はあごだしの産地で有名なんだよと子どもたちに話し、鹿児島の海を思い浮かべながら、上品なお出汁を楽しみました。

〇鹿児島県昌徳丸さん［下処理済み鮮魚セット1kg］をご注文頂いた東京のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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初めて見る魚ばかりで食卓が華やかです。どれも美味しく、これを捨てていたなんて本当にビックリです。
問題はやはり不慣れなため、さばくのが大変などあります。
例えばコバンザメは１時間ちかく格闘して、皿の上にはボロボロになった刺身がのりました。
味は素晴らしかったですが、家庭では大変かなと思うような魚があったら、思い切って「切り身」にしていただけると助かります。。
それとも慣れるのでしょうか

〇鹿児島県昌徳丸さん［下処理済み鮮魚セット4～5kg］をご注文頂いた茨城のお客様(2024年6月にお届け致しました)
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石川県鹿渡島定置
アオリイカ　2.5～3.0キロ
9,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
石川県鹿渡島定置
アオリイカ　1.5～2.0キロ
7,480円(税・送料込）
定置網で獲れるアオリイカです。富山湾では9～12月がアオリイカの水揚げ時期になります。
石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
石川県鹿渡島定置
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。