お客様の声

公開日:2025/02/06
最終更新日:2025/02/06

神奈川、茨城、北海道、東京都のお客様

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今回も新鮮で沢山お送りいただきました。
カンパチ3匹、マアジ2匹、ホウボウ2匹、サゴシ、イトヒキアジ、おじさん、計10匹。
捌くのは大変でしたが、全て美味しくいただきました。
特におじさんは初めてでしたが、程よく脂がのっていて、煮付けが美味しかったです。またお願いしたいです。
 
〇高知県 笹岡水産さん［鮮魚セット2kg～4kg］をご注文頂いた神奈川県のお客様(2025年1月にお届け致しました)
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刺し身としておいしくたべられました。同僚にお裾分けしたら魚を食べない子供も食べてくれたそうです。
 
〇高知県 笹岡水産さん［鮮魚セット2kg～4kg］をご注文頂いた茨城県のお客様(2025年1月にお届け致しました)
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リクエストしたお魚を含め５種のお魚を送っていただきました。どれも美味しかったです。
初めて食べるヨコワはお刺身、カルパチョ風、マグロカツ、アラはアラ炊きにして堪能しました。
リクエストはカンパチ、そのほかのお魚はサゴシ、マアジ、サバでした。
全部最高な鮮度で、ブリブリでした。最高です。
 
〇高知県 笹岡水産さん［鮮魚セット1.5kg～3kg］をご注文頂いた北海道のお客様(2025年1月にお届け致しました)
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刺身・鍋にして美味しくいただきました。
刺身は歯応えがあり、フレッシュな味わいでした。一部、熟成して旨みを凝縮しているところです。
鍋はアラを炙り出汁をとり、身は淡白ながら旨みがあり美味しくいただきました。
希望通り、肝・胃袋等を処理・同梱いただきました。湯掻いてポン酢・紅葉おろしでいただき、酒が進みました。
できれば、オプションでもいいので鱗も取っていただけると嬉しいです。
次回はもう少し大きいサイズを頼みたいと思います。
 
〇長崎県 有福水産さん［高級魚 養殖クエ 1.5kg程］をご注文頂いた東京都のお客様(2025年1月にお届け致しました)
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氷がぎっしり詰まった発泡スチロールには、「アマダイ×3、チダイ×2、ヒラアジ×4、ヒレグロカレイ×4」が入っており、
安心してお刺身で食べられる鮮度で届けて頂きました。
今回はアマダイを希望して注文したのですが、ありがたいことに要望通りに入れてくださりました。
そのアマダイを、昆布締めや松笠揚げ、西京焼きなどに調理しましたが、いずれもとても美味しく大満足でした。
また、チダイは刺身としゃぶしゃぶ、ヒラアジは刺身と天ぷら、ヒレグロは煮付けと天ぷらで食べました。
チダイとアマダイのアラは、煮て出汁をとり味噌汁にしました。
これらのいずれも絶品で、様々な味わいの魚たちを調理できてとても楽しかったです。
今度は季節を変えて注文してみたいと思います。ご馳走様でした。
 
〇福井県 大島漁協さん［鮮魚セット 2kg～4kg］をご注文頂いたお客様(2025年1月にお届け致しました)
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前回美味しかったのでまたリピートしました。
今回は「マトウダイ、アカヤガラ2匹、マダイ、クロダイ、ウマヅラハギ2匹、イナダ」でした。
まずはマトウダイの大きさ（40㎝ほど）にびっくり！
高級魚アカヤガラも2匹入っていてびっくり！
いやー、これだけでも大満足です。
どれも鮮度抜群で刺身にして食べることができました。
魚体に直接氷や水が付かないように梱包されているので、輸送中の劣化が少ないのだと思います。
この点は非常に大事な点だと思います。
発送時にどんなに鮮度が良い魚でも梱包が悪いと到着時に台無しになっていることもありますしね。またリピートします！
 
〇石川県 鹿渡島定置さん［鮮魚セット 2kg～4kg］をご注文頂いたお客様(2025年1月にお届け致しました)
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