お客様の声
お客様の声
わが家では、鮮魚便が届くとすぐに、すべての魚の下処理(エラ、内蔵、ウロコ取り)をし、氷塩水で30~60分ほど冷やし込み。
その後、水分を拭き取り、バットに並べて冷蔵庫で保管します。
せっかく漁師さんが鮮度管理を尽くしてくれているのに、到着後の扱いで、その苦労を無駄にしたのでは申し訳ありませんからね。
それに食べて感動しなくちゃ、直送市場に頼む価値がありませんものね。
で、、、今回も大感動! 夏が旬だというキビレを初めて食べました。
当初は焼き霜造りにしようと思っていたのですが、筋肉質の実肉がゴリゴリにイカッテいたので、急遽変更。皮を剥ぎ、へぎ造りに。
ヤバイ歯ごたえ!脂もほんのりと、美味でござった!皮は片栗粉にまぶし油で揚げ、紅葉おろしポン酢でいただきました。
勿論、他の魚も美味かったですよ。感動をありがとうございました。
〇岡山県 邦美丸さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京のお客様(2021年8月にお届け致しました)
本当の事を言って、あまり期待はしていなかったのですが、ふたを開けて、声が出る位ビックリでした。
そして、プリプリで家族皆んな大満足でした。
また、お願いしようと思ってます。
〇千葉県 不動丸さんの[訳あり イセエビ 950g~1k]をご注文頂いた愛知のお客様(2021年8月にお届け致しました)
新鮮で刺身で大半を頂きました。
お盆前の台風の時期に送って頂き大変だったかと思います。
時期的に仕方なかったのですが、鯛と黒鯛がほとんどだったので、魚種がもう少しあるとより楽しかったと思います。
湯引きにした黒鯛のお刺身は特に美味でした。
妻はニベの美味しさにおどろいておりました。
また時期を変えてお願いしたいと思います
〇岡山県 邦美丸さんの[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた神奈川のお客様(2021年8月にお届け致しました)
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ8尾 厳選した魚のみ使用
13,500円(税・送料込)
ウマヅラハギ8尾(オスとメス一対)合計4kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ6尾 厳選した魚のみ使用
10,500円(税・送料込)
ウマヅラハギ6尾(オスとメス1対を3対)合計3kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ4尾(厳選した魚のみ)
7,800円(税・送料込)
ウマヅラハギ4尾(オスとメスで1対を2対)合計2kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。
代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
活〆ハギ2尾 厳選した魚のみ使用
4,997円(税・送料込)
ウマヅラハギ2尾(オスとメス)合計1kg以上の商品です。内臓処理行いキモを袋に入れ発送します。