お客様の声
愛知、東京、大阪のお客様
今回送っていただいた、いずれの魚も、臭みがなく、刺身でも、煮付けでも、おいしく頂きました。
例えば、スーパーのアジだと刺身にした場合、多少臭みが残ることがあるが、送って頂いたアジでは臭みがない。
おそらく鮮度と絞め方等の取り扱いが良いためと思います。
自分でも釣りをするのでよく分かります。
〇高知県 九石大敷組合さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた愛知のお客様(2022年4月にお届け致しました)
近年の海水温上昇等々による「漁獲量減少問題」をメディアなどから伝え聞いておりますが、
それに追い打ちをかけるように、コロナだ、燃油高だと、漁業関係者には辛いニュースばかりで、食べる側の私どもとしても心苦しく感じております。
ですので、届いた魚は極力無駄なく、あれこれレシピを駆使して、すべてを使い切るよう毎回心がけております。
お魚に感謝。漁師さんに感謝です。
これからも宜しくお願いいたします。
〇岡山県 邦美丸さん[鮮魚セット 約2kg~4kg]をご注文頂いた東京のお客様(2022年4月にお届け致しました)
白身の魚が良いとワガママをいって申し訳なかったですが、しっかり〆てくださってとても美味しくいただけました。
おすすめの調理方法も書いてくださって、参考になりました。
また頼むと思います。
〇愛媛県 七福丸さん[鮮魚セット 約1.5kg~3kg]をご注文頂いた大阪のお客様(2022年4月にお届け致しました)
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代引き不可
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