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愛知、大阪、埼玉、神奈川、北海道のお客様

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普段手に入らないようなお魚を、新鮮な状態で食べられました。
刺身、焼魚にして食べましたが、とても美味しかったです。
また特別な日に利用しようと思います。

〇高知県九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた愛知のお客様(2020年10月にお届け致しました)

どの魚も基本的には目が澄んでいて新鮮でした。
特大のスズキは3枚卸しにして、刺身や昆布締め、ムニエルにしてもまだ尚余りありました。骨やアラで出汁を取り炊き込みご飯に使用しました。

チヌは他の魚に比べると若干鮮度が落ちている様子だったのでサッと揚げて食べました。
チダイは丸まま鯛めしにしました。
サバは塩焼きに、イカはイカ飯にしました。

こちらの問い掛けや要望にも真摯にご対応いただきましてありがとうございました。
また次回も美味しい魚を(捌くのがとても難しい魚以外なら嬉しいです笑)よろしくお願い致します。

〇愛媛県氏政丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2020年10月にお届け致しました)

本当にたくさんの種類と相当の大きさの鮮魚が届き、大満足。

ヘダイは中華風蒸し魚、ムニエルに調理。
ハマチは刺身、
サクラは煮魚と薄塩を振って焼き魚、
トビウオ、丸アジは焼き魚で、
たっぷりと美味しく頂きました。

神経〆、血抜き処理のおかげで身が引き締まっていて、生臭さがほとんどなく、
捌いた後の身がしこしこ、ぷりぷり、歯ごたえ宜しく、旨味もたっぷり、
また捌いた魚のアラでお味噌汁を頂き、味の濃い旨味たっぷりで堪能。

〇高知県九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた埼玉のお客様(2020年10月にお届け致しました)

美味しいお魚が食べたくて貴店を選んだのは正解でした。

馴染みの無いお魚もありましたが、全て最高のお魚でした。
お刺身と焼きにして、鯵はたたきでいただきました。
実に美味しい！の一言。

残りはアラ汁とアラ煮にしました。
新鮮なので臭みも無く、こんなに美味しいアラ汁、アラ煮は本当に久しぶりでした。

鱗取りは面倒でしたが、食べたらその不満も無くなりました。
お魚が食べたくなったら、必ず再度注文致します。

よろしくお願いいたします。

〇高知県九石大敷さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた神奈川のお客様(2020年10月にお届け致しました)

食欲のない母が、おいしい、おいしいと言って食べてました。
歯の弱い母が、イカがやわらかくていい香りがすると喜んでくれました。
また注文したいと思います。

〇和歌山県金栄丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた大阪のお客様(2020年10月頃にお届け致しました)

いつもありがとうございます。

今回の伊勢海老、遠方の孫たちに食べさせてやりたくてお願いをしました。
生きた伊勢海老が３びきも入っていたようです。

小学４年生の孫からのメッセージです。

今、エビが届いたよ
いきていたからびっくりしたけど嬉しかったよ(！)
エビは刺身とマヨネーズ焼きと塩焼きで食べたよ(！)
すごく美味しかったよ

匿名でしたら記載OKです。

ありがとうございました。

〇千葉県不動丸さんの[伊勢海老]をご注文頂いたお客様(2020年5月にお届け致しました)

札幌はちょうどコロナの緊急宣言？解除の日、
真鯛と焼きのりが届き、私の姉、息子夫婦ととても美味しくいただきました。

お刺身は次の日さらに歯ごたえが良く（実は量がたっぷりだったので、残しておきました!(^^)!）
アラはアラ煮で骨までしゃぶりました。

捌き方のプリントやおまけにと「軍手、海苔、更にびっくりしたのが立派な黒鯛」
とても嬉しい日になりました。

〇岡山県邦美丸さんの[鮮魚セット]をご注文頂いた北海道のお客様(2020年5月にお届け致しました)

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