お客様の声

公開日:2025/03/21
最終更新日:2025/03/21

兵庫、東京、岐阜、千葉、栃木県のお客様

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氷も溶けず、新鮮そのもので届きました。
ハゲも入っていましたが、お魚特有の嫌なにおいもなく捌いた後のキッチンも全くお魚臭がありませんでした。
すべてに満足で、和歌山の海の幸を堪能しました。
リピート確実です。ありがとうございました。
 
〇和歌山県 はまかぜ通信金栄丸さん［鮮魚セット 約2kg～4kg］をご注文頂いた兵庫県のお客様(2025年2月にお届け致しました)
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ヒラマサとしてはサイズは小ぶりでしたが、今まで食べたなかで、最高のヒラマサでした。
今まで食べたヒラマサは、世間で言うほどのものではないな、という印象でした。
しかし、その印象が一変しました。
上品な甘み、気品のある触感。
大満足です。刺身、漬け、ムニエル、焼き魚、あら汁と、堪能できました。
 
〇島根県 典安丸さん［ヒラマサ（小・2本入り)］をご注文頂いた東京都のお客様(2025年2月にお届け致しました)
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悪天候で漁が出来ないかも知れないと連絡がありましたが無事に届きました。
ヒラメ、白カレイ、ウスメバル、イシモチ、マイワシでした。
イワシはこの時期大量に獲れるようで、新鮮なイワシが16尾いました。
いつものようにお造り、にぎり、カルパッチョ、マリネ、などなど美味しくいただいています。
 
〇富山県 くろべ漁協さん［鮮魚セット 約2kg～4kg］をご注文頂いた東京都のお客様(2025年2月にお届け致しました)
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うすメバルは塩焼きしました。
きつねメバルは半身を刺身に。残りの半身とマトウダイは、魚の香草焼き（シーズニングを使って）
をまぶしてムニエルにしました。（新鮮なので軽く火を通しただけです）身がふんわりしていました。
せカレイは肉厚でしたね。アラと一緒に煮つけにしました。
金曜日到着で、昨日の夕飯に煮つけをしましたが、下処理を綺麗にしてくださいましたおかげで
臭みも全くなく、状態がすごく良かったです。ありがとうございました。
季節によって獲れる種類が違いますので、次回、何が届くのだろう？も楽しみですね。
 
〇富山県 くろべ漁協さん［さばいた鮮魚セット2-4名様分］をご注文頂いた岐阜県のお客様(2025年2月にお届け致しました)
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いつも立派な魚を活〆して新鮮な状態で送ってくださいます。
今回は孫のひな祭りのためにお願いしましたが，大きな真鯛が2枚も入っていました。
刺身，カルパッチョ，お吸い物（真子・白子も），兜焼き，ヴァン・ブランソースでいただきました。
大きなイナダは，刺身と竜田揚げ（2歳の孫のお気に入り！），真アジは塩焼きで。
 
〇高知県 笹岡水産さん［鮮魚セット 約3kg～6kg］をご注文頂いた千葉県のお客様(2025年2月にお届け致しました)
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塩焼き、蒲焼、ツミレ汁、ハンバーグ、アヒージョご馳走様でした。
また、お願いすると思います。
 
〇石川県 鹿渡島定置さん［マイワシ(2～3k）］をご注文頂いた東京都のお客様(2025年3月にお届け致しました)
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焼き牡蠣でたべました。大きさは小ぶりでしたが味は濃厚でとても美味しかったです。
 
〇福岡県 飛龍丸さん［糸島産殻付き牡蠣5kg］をご注文頂いた栃木県のお客様(2025年2月にお届け致しました)
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