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漁師直送の新鮮な魚を産直通販で。魚介・お魚ギフトのレシピ

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公開日:2018/05/12
最終更新日:2019/12/16

イサキの通販。夏が旬！お刺身にすると見た目も美しい。

和歌山県はまかぜ通信金栄丸
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
和歌山県はまかぜ通信金栄丸
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。

漁師さん直送市場の通販を利用して、送って頂いた鮮魚の中にイサキがありました。
イサキは夏の到来を感じさせる夏の代表的な魚です。イサキは旬が産卵期と重なる魚で、晩春から夏にかけての産卵期には身に脂がのり張りが出てきます。イサキは顔のあたりがオリーブグリーン色で、お腹は透明感のある銀色をしており、見た目も涼やかで綺麗な魚です。

古くは塩焼き魚の定番だったそうですが、近年では流通技術が進歩したため新鮮なイサキが食べられるようになり、お刺身としても美味しさが評価され人気の魚となっています。

身は白身で血合いが赤く美しく、身にまんべんなく脂が含まれています。お刺身にすると見た目も美しく、食感は真鯛よりも柔らかくとろけるようで、ほどよく歯ごたえがあり絶品です。また、皮にも旨味があり、身は熱を通しても硬く締まらずふんわりと柔らかいので、塩焼きや揚げ物にしても美味しいです。フレンチやイタリアンではポアレにすることが多いそうです。そして、産卵期のイサキの卵は絶品といわれ、珍重されています。卵は煮付けにしたり、アルミホイルに卵を乗せて魚焼きグリルで表面が少し焦げる程度に焼いて食べると絶品の美味しさを味わえます。

鮮魚の関連商品

和歌山県はまかぜ通信金栄丸
鮮魚セット約4kg～8kg
9,600円(税・送料込）
目安人数8～16人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
和歌山県はまかぜ通信金栄丸
鮮魚セット約3kg～6kg
7,680円(税・送料込）
目安人数6～12人。親戚を呼んでのお祝いごとやホームパーティーにオススメです。
和歌山県はまかぜ通信金栄丸
鮮魚セット約2kg～4kg
5,680円(税・送料込）
目安人数2～4人。家族・パーティーにオススメです。1日目は基本的に刺身、2日目以降は焼き・煮付等お楽しみ頂けます
愛媛県愛媛県漁業協同組合三崎支所
一本釣り高級鮮魚セット約3～4kg(家族用)
16,000円(税・送料込）
一本釣りの鮮魚です。徹底した鮮度管理で活〆して出荷します。ご家族(3～4人)にオススメです。

鮮魚のお支払いについて

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、以下のお支払方法が選択可能となります。

日付指定の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】が選択可能です。

水揚次第出荷の注文

【代金引換】【クレジットカード決済(visa,mastercardのみ対応)】【銀行振込(前払い)】が選択可能です

鮮魚の配送について

産直通販サイトの漁師さん直送市場では、鮮魚が販売されていた場合、表示金額が送料込みとなります。

漁師さんの出荷予定日のカレンダーについては、こちらをご確認ください。

THANK YOU!　漁師さん直送市場はプロの料理人も使用中です業務用会員数300店舗突破!出荷実績3,000件を突破!　ありがとうございます

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