
豆知識




豆知識

秋の魚といえば、サバ、カマス、サンマなどありますが、
その中でも一番馴染みがあるのがサンマかもしれません。
秋のサンマは脂が乗って美味しく、
スーパーでは1尾100円前後で購入できお買い得、
栄養価も高いので、本当にありがたい魚ですね。
サンマはDHA・EPAが豊富に含まれています。
厚生労働省「日本人の食事摂取基準」によると、DHAとEPAの合計目標摂取量を1日1g以上としています。カマスに含まれるDHAとEPAの合計値は100gあたり約2.6g(DHA1.7g、EPA0.9g)とされていますので、1食で100g食べるとすると、それだけで1日の目標量を取得できる事になります。
DHAやEPAは健康によい不飽和脂肪酸として有名ですね。
■DHAの効能
・学習能力・記憶力の向上
・視力の回復効果
・ガンの予防
■EPAの効能
・血液をサラサラに。
・高血圧を改善
・中世脂肪を下げる
■DHA・EPA共通の効能
・血中コレステロール低下
・生理痛・アレルギー症状の緩和
・精神の安定

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代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆1尾1.7kg以上
6,409円(税・送料込)
活きた鯛を神経〆をして発送となります!内臓処理のみしています。計量は内臓込みの重量とさせていただきます

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代引き不可
愛媛県 fl エフアイ
真鯛 活神経〆2尾1.7kg以上
10,280円(税・送料込)
真鯛です。活きた鯛を神経〆をして発送となります!

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北海道 友知さけ定置部会
サクラマス2kg前後
8,800円(税・送料込)
別名:本マス 今時期しか獲れない希少魚種。体厚が太い 良サイズ を、血抜き・神経〆・胃洗浄して発送します。

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北海道 友知さけ定置部会
定置網トキシラズ3.5kg前後
24,800円(税・送料込)
船上にて神経〆・血抜き・胃洗浄の処理をしているので鮮度と脂の乗りに自信あり!焼くのは勿論、ルイベも美味です。

