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公開日:2017/04/01
最終更新日:2019/12/23

柳八目（ヤナギハチメ）の通販

石川県鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(2～3k）
3,980円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は2～3kg(20～30尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
石川県鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(3～5キロ）
4,980円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は3～5kg(30～50尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。

漁師さん直送市場の通販を利用して、
石川県漁協西海支所さんから柳八目を送って頂きました。

柳八目はメバルの一種でハツメ（八目）とも呼ばれ、地方によって様々な呼び名があります。日本海沿岸部で獲れる魚で、太平洋側ではあまり見かけないそうです。

春の声を聞くと同時に釣れだすという春が旬の柳八目です。他の魚と比べて、身が比較的柔らかく、新鮮さが分かりにくいのですが、魚に触れてみて身の締まり具合が目安となります。味にクセが無いので煮付けにしたり、お刺身で食べたり、そして塩焼きにしたりとどんな調理で食べても美味しいです。

身が柔らかいと言われていますがお刺身にして食べてみると、身が締まっていて歯ごたえがあり、上品な甘さの味と共に食感も楽しめました。初めて食べた魚でしたが一口頬張ると「これは美味しい！」と箸が止まらなくなり、春の訪れを幸せに堪能させて頂きました。

鮮魚の関連商品

石川県鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(2～3k）
3,980円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は2～3kg(20～30尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
石川県鹿渡島定置
定置網漁のマイワシ(3～5キロ）
4,980円(税・送料込）
大きさは100～120g前後、目安は3～5kg(30～50尾)です。刺身や塩焼きがおすすめです。
代引き不可
島根県典安丸
ヒラマサ（小・1本入り）
7,800円(税・送料込）
2kg前後お小型ながら脂乗り抜群のヒラマサです♪お刺身でどうぞ
代引き不可
島根県典安丸
ヒラメ大1匹入り
16,800円(税・送料込）
旬のヒラメをお刺身、カルパッチョで

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